常被問是否該唸廚藝學校，波登：你喜歡高溫、低薪、身心受損嗎？
半生不熟：關於廚藝與人生的真實告白 - 安東尼．波登 | Readmoo 讀墨電子書
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波登：嚮往當主廚的人、夢想家、受到慢慢融化的青蔥和蜜汁叉燒誘惑的人，或是被美食頻道的名廚所迷惑的人經常問我，他們該不該去唸廚藝學校，我常給他們一個經過深思熟慮的詳細回答：「不需要」。