一直很疑惑湯包為什麼會變成台灣對外行銷的特色食物，因為平常不太會吃到
而且比起湯包，總覺得傳統上更常吃的是類似縮小肉包的那種小籠包
剛剛google發現，難道只是因為鼎泰豐經營有成，所以外國人對台灣的印象就變成小籠包嗎

是順應觀光客期待的結果嗎

牛肉麵這項也讓我也覺得很奇怪，因為很多老一輩台灣人根本不吃牛
不過也不否認牛肉麵還算一個常見的飲食選項

不過仔細想想，很多很「台灣」的食物我一年可能也吃不到一次，光以食用頻率來判斷是否值得作為觀光行銷上的特色食物不太恰當，應該要加上是否有特色這個要素吧？
所以我說湯包特色在哪？
後來想想應該也不用強求食物為台灣獨有，畢竟不少料理都跟中國東南沿海有重疊
...只是湯包作為台灣食物的代表性在我心裡還是很薄弱，主觀上的
然後它應該是從上海、江浙一帶來的？
(糟糕，愈講愈像是一個話語權爭奪現場)

並不是不好吃啦但是...
不知道，可能我只是在為蛋餅和菜脯蛋之類的東西打抱不平

昨天一位外國太太跟我提到移民台灣的念頭
結果我現在在煩惱這個？？？

老實說我比較擔心她因為族裔的關係在台灣被欺負...
聽起來她對台灣的印象很好，但是真的每個地方都有它的黑暗呢
那些事情一直都存在，只是因為平常沒有親友生活在其中，所以不太會一直放在心上罷了

總之，昨天稍微說了一下自己的看法（包括我眼中的台灣環境和她的期待相對照的結果之類），順便消除少許微妙的善意誤會之後，是提議說也許她可以在做任何決定之前先嘗試短住一下，體驗實際的生活情況再看看

希望意思有好好傳達到
因為時差的關係，訊息交換常常是跨日的，現在還沒有得到回覆所以微妙焦慮

搓搓焦慮的藍藤，短住一段時間是蠻好的建議，可以先看看能不能適應台灣的生活方式，移民畢竟是影響人生的重大決定，還是得生活一段時間看行不行
關於湯包，其實我一直以為跟小籠包沒兩樣（小聲）
其實仔細想想，台灣現有的美食幾乎都是各族群融會貫通而來的，逐漸演變適合現在台灣人口味的美味食物呢
突然好想吃重口味的牛肉麵

千里笑顏-存石讓二世有五個王 : 謝謝千里
移民真的是重大決定呀
希望她能找到一個自己住起來舒服的地方，無論是在哪個國家

千里笑顏-存石讓二世有五個王 :
小籠湯包好像也會被簡稱小籠包，有時候聽別人講會不確定是指哪種
台灣的食物種類因為涵蓋許多族群來源而很多元化，這點讓我很喜歡
所以我也在反省自己看待湯包的態度是不是太小心眼了
畢竟大家都可以算是台灣的食物
在美食上有多種選擇，然後相互融會貫通後又誕生出新風味，是非常美好的事呢
私心希望台式料理也可以加入泰國和越南那邊使用檸檬的概念，這樣氣溫炎熱的日子裡吃起來會比較開胃
或是嘗試多用一點梅子或桔醬？都可以創造不同的風味
(哎呀我真的很喜歡酸的東西www)
不過這種事情大概也急不來
像是馬告作為香料的使用，似乎也是近年才逐漸擴展到原住民圈子以外吧 上次在一家漢堡店的餐點中有看到，感覺有愈來愈流行

藍藤 : 台灣對食物的包容真的很棒！
我也蠻喜歡酸甜口的醬料最近很喜歡福華的泰式酸甜醬
吃起來很開胃！！突然想吃涼拌菜了
馬告我第一次在台東吃到，真的很美味！！
原來有漢堡店推出這種啊！真好奇味道！

千里笑顏-存石讓二世有五個王 : 我也喜歡酸甜醬
夏天容易想吃這類味道
買便當遇到當天配菜有青木瓜絲的時候也會特別開心

那個漢堡啊...有點可惜
不知道是肉類食材味道太強勢，還是馬告放得不夠多，總覺得感受不太到那個香氣
也許更換一下食材搭配會更好
但同時我也認為已經是一個不錯的嘗試方向

以前吃過最喜歡的漢堡之一是加了蒜苗醬的漢堡
那個沒在跟人客氣的蒜苗味超讚的

藍藤 : 蒜苗醬，聽上去好好吃
酸甜醬加什麼都好好吃，是心目中的神（？
今年肉粽節（嗯？）肉粽上淋了酸甜醬，非常可口
突然想到一個奇特的水果吃法，我爸很喜歡把酪梨拿來沾芥末醬油一起吃

千里笑顏-存石讓二世有五個王 : 肉粽配酸甜醬聽起來很美味
酪梨沾醬油會有類似在吃鮪魚腹肉生魚片的錯覺呢w
如果偏好清爽路線的話，改加檸檬汁也不錯喔