食物廢噗
今天要講一個失敗例
我把上次的牛蒡舞茸鮭魚炊飯改成雞腿肉版本
這次特別用了電鍋上所謂的雜炊飯模式（炊き込み）來烹煮，花了67分鐘
加上想一次吃兩餐所以煮到三杯半的米
結果是⋯飯太軟了，雖然有鍋巴，但整體來說整個變成沒有口感
到了晚上，飯變成像沒有水分的稀飯黏黏糊糊
整個口感很噁心，雖然加了一點蒜片酥增加口感
但整體來說還是有點失敗

所以以後還是只煮一餐份，同樣是白米快煮模式就好

不過下次有點想嘗試改用鯖魚版本

我覺得炊飯超難控制水分的 要怎麼知道材料裡面的含水量啊....

★花*二次元帥哥是世界奇觀 : 我這次還把菇先炒過，甚至調味料的部分加的比撈出的水還少，覺得是因為用了雜炊飯模式煮太久了⋯⋯