帝統的77天 帝統的77道美食試吃

您現在所在關卡為：
　　　　　 第57道／玉子燒

集中噗

將雞蛋液攪勻，加入上述的調味料，在熱的四角形的玉子燒鍋中，加入食用油，注入雞蛋液的一部分，用筷子戳破較大的氣泡，小火煎熟，卷到鍋的一邊；然後在鍋空的地方再次注入雞蛋液，煎到固態後如剛才一樣卷到鍋邊；如此進行數次，直到玉子燒形成有一定厚度、且平整的形狀，最後用捲簾定形。
玉子燒常使用鹽、醬油、出汁、糖、味醂、日本清酒調味，家庭製作時常使用麵汁代替。餐廳中常添加菠菜、胡蘿蔔、明太子、櫻花蝦、縮緬雑魚、石蓴等增加風味，也有添加蒲燒鰻魚的鰻魚玉子燒。

帝統印象中的玉子燒總是又厚又甜，時常捲成蛋捲出現在他的便當裡面。
在上課的時候總會聞到那淡淡的蛋香讓他很想趕快打開食用。有好幾次在第四節課偷吃還被老師抓到。
嘛！～都是過去的往事了，如今回想起來還統快樂的。

總之先來嚐嚐這次玉子燒的味道吧！
夾了一塊被捲成蛋捲的玉子燒吃～～甜味在嘴中散發，是令人懷念的味道呢！

帝統給玉子燒的評價：

如果不是甜的就好了

第一次吃玉子燒的時候很意外它居然是甜的！！？？？
為什麼是甜的！！！！？？？
我一直以為就是普通的煎蛋呀！

好像不同地區玉子燒口味不同 ( ?
也有地方是鹹ㄉ

藍莓🥤FEniX出道快樂🔥 : 我吃到的都是甜的…之後看到也不想買來吃了

台灣有鹹的啊

✨Hikariknight✨ : 我吃到是甜的…

我也很愛玉子燒 不管甜的鹹的，單純的有加料都喜歡，但不要給我納豆或苦瓜XDD

✨Hikariknight✨ : 玉子燒加納豆或苦瓜感覺就超怪的

吃壽司也至少會拿一盤玉子燒的

✨Hikariknight✨ : 不過吃迴轉壽司吃這個感覺有點浪費錢就是（雖然我很愛

玉子燒超適合沾不同口味的醬油和芥末一起吃

綾芷 : 這麼說著我也想沾醬油吃看看了
上次買到甜的就覺得它好雷

吃到甜的玉子燒感覺真的很像吃到淋上蜂蜜的涼拌豆腐
印象中應該做鹹食的食材突然用甜的吃法來吃衝擊力真的很強

綾芷 : 真的，我當時滿心期待準備吃鹹鹹的淡淡了的說