墨冰
@inckice
Wed, Jun 15, 2022 1:58 AM
19
台糖的水餃 是正常人的食物！！！！！！
墨冰
@inckice
Wed, Jun 15, 2022 1:59 AM
肉像肉皮像皮！！！！！
墨冰
@inckice
Wed, Jun 15, 2022 1:59 AM
是正常的水餃
撫信
@phushin
Wed, Jun 15, 2022 2:00 AM
我看成皮像橡皮
墨冰
@inckice
Wed, Jun 15, 2022 2:01 AM
身為 超·挑惕·會包水餃·外省麵食人
台糖的到及格線了天啊是正常水餃
(ง •̀_•́)ง陌言律だよ
@Lexapro10mg
Wed, Jun 15, 2022 2:01 AM
不會有麵粉臭跟過粉的口感?
墨冰
@inckice
Wed, Jun 15, 2022 2:01 AM
撫信 : 那也太有嚼勁wwwwwwww
墨冰
@inckice
Wed, Jun 15, 2022 2:04 AM
打從我有意識以來。我家的水餃都是自己包的
我媽過世以後就換我接手包，那幾年年夜菜裡如果有水餃就是我做的。
所以極度不能接受外面的水餃皮像軟掉的紙、肉餡跟濕了的衛生紙一樣毫無口感的感覺
懶蘭🕊︎
@raku_19
Wed, Jun 15, 2022 2:04 AM
聽起來超好吃
懶蘭🕊︎
@raku_19
Wed, Jun 15, 2022 2:04 AM
好奇想問對八方水餃的評價
(ง •̀_•́)ง陌言律だよ
@Lexapro10mg
Wed, Jun 15, 2022 2:04 AM
水餃皮像軟掉的紙、肉餡跟濕了的衛生紙
這個是餛飩了吧！！！
墨冰
@inckice
Wed, Jun 15, 2022 2:06 AM
(ง •̀_•́)ง陌言律だよ : 就 市面上的冷凍水餃在我心中超過5成是ㄆㄨㄣ
然後餛飩我喜歡溫州菜肉大餛飩那種模式的餛飩
墨冰
@inckice
Wed, Jun 15, 2022 2:06 AM
懶蘭🕊︎ : 八方的水餃是普通的可以吃的水餃，不壞，願意入口
(ง •̀_•́)ง陌言律だよ
@Lexapro10mg
Wed, Jun 15, 2022 2:07 AM
我不喜歡冷凍水餃，有一層揮之不去的麵粉口感，所以吃到餡超像先塞了一嘴麵粉再吃肉的感覺（？）
手工比較沒這問題
墨冰
@inckice
Wed, Jun 15, 2022 2:08 AM
全聯有賣的東門興記那個我很喜
住台北的時還會專程去東門買
◪𝐖◩ Goblin Mode
@east_moon
Wed, Jun 15, 2022 2:09 AM
我也愛興記！XD
墨冰
@inckice
Wed, Jun 15, 2022 2:11 AM
(ง •̀_•́)ง陌言律だよ : 這就是皮的問題了
要好吃彈牙的水餃一定要用冷水麵揉過醒一下橄開，成品放涼或進冷凍之後才會一樣Q好吃
墨冰
@inckice
Wed, Jun 15, 2022 2:12 AM
台糖的皮跟肉就剛好及格
以冷凍水餃跟他的價位CP值很高惹
墨冰
@inckice
Wed, Jun 15, 2022 2:13 AM
◪𝐖◩ Goblin Mode : 興記超·好·吃 簡直是水餃的典範，我特別喜歡他家的韭黃豬肉，濃厚的韭黃香跟調味剛好的豬肉不用沾醬都一極棒
◪𝐖◩ Goblin Mode
@east_moon
Wed, Jun 15, 2022 2:19 AM
墨冰 : 沒錯，我自己不太碰韭菜，但我很喜歡他們家的高麗菜豬肉，雖說我同事比較喜歡巧之味，但我更喜歡興記！我覺得興記的調味比巧之味更好
墨冰
@inckice
Wed, Jun 15, 2022 2:20 AM
Wed, Jun 15, 2022 2:20 AM
好吃的水餃要有冷水皮
我家中間的獨門秘方是多到爆出來的好吃香油
肥瘦各半絞肉、紹興酒（加暴）、好的醬油、蔥薑水、加鹽擠乾的蔬菜、芝麻香油（加暴）
這樣絞到出筋才開始包
特勤部隊✠
@wiann
Wed, Jun 15, 2022 2:22 AM
感覺好好吃喔，好久沒遇到韭黃的水餃了，想吃
墨冰
@inckice
Wed, Jun 15, 2022 2:22 AM
目前包過酸白菜水餃、雞肉水餃、瓠瓜、青江菜、韭黃、高麗菜、白菜跟玉米水餃
配方都一樣大家可以回去包看看
墨冰
@inckice
Wed, Jun 15, 2022 2:23 AM
肉裡面雞肉放一點百里香、豬肉我家一定要放全香粉跟孜然，去腥提味香味滿滿
墨冰
@inckice
Wed, Jun 15, 2022 2:24 AM
◪𝐖◩ Goblin Mode : 巧之味我也吃過，比較下來還是興記勝出，他的調味太棒了
懶蘭🕊︎
@raku_19
Wed, Jun 15, 2022 2:25 AM
我也喜歡溫州大餛飩那種！不過我都是加自己家裡的醬XD
墨冰
@inckice
Wed, Jun 15, 2022 2:28 AM
特勤部隊✠ : 興記！興記！
不過來 現場買有點麻煩，開店的時間非常微妙，受歡迎的口味也經常被一掃而空，他家另外還有賣一些熟食麵點，我也很推薦他們的涼麵！跟蘭花亭是不同的好吃
墨冰
@inckice
Wed, Jun 15, 2022 2:30 AM
懶蘭🕊︎ : 老虎醬的溫州大餛飩我滿喜歡的⋯⋯肉有嚼勁我給過，之前有去吃過台一的感覺也是好吃的那種，醬我偏好簡單的辣椒醬 麻油醬油醋
墨冰
@inckice
Wed, Jun 15, 2022 2:35 AM
說到酸白菜，之前我習慣吃的酸中傳奇金門高粱酸白菜我原本想揪人團購，因爲他一口氣買30包比較划算⋯⋯不過我最近身體太爛不方便處理加上又要準備搬家（對），所以跑去試了之前在momo看到的良金牧場的酸白菜

我要說
良金牧場的酸白菜，也滿好吃的！
如果酸中傳奇是90分的話，良金的有到70分！！酸味很溫和沒有刺鼻的醋酸味，水洗之後鹹度適中，炒豬五花或者煮湯都不用額外調味
載入新的回覆