知識類
１烤山形麵包、２提升蛤仔鮮味、３如何保存水蜜桃、４如何切細蔥末、５拿掉青椒種子、６萵苣活締保鮮法、７飲料冰塊製法、８微波爐蒸包子、９鍋子常溫解凍肉法、10餐巾紙包肉微波解凍法、11茶的毛茸、12正確切番茄法、13日本人眼中的台灣好店、14旅人提供哪裡買半敲燒、15鯖魚罐頭好處、16味噌湯知識、17燒肉店檸檬真正用法、18炸廚房人的注意事項、19快速冰啤酒、20肉各部位的熱量、21如何洗咖哩鍋、22蜂蜜白蘿蔔感冒藥、23生火腿是什麼、24日式高湯粉是什麼、25一大匙到底多大、26如何洗秋葵、27保存豆芽菜、28為何有紫高麗菜、29倒扣保鮮盒、30菜肉萬用醬汁、31烤牛肉示範日式與台式電鍋、32如何處理鮪魚、33水果藥膳挑選法、34小番茄復活法、35玉米要冰

１，烤山形麵包

２，提升蛤仔鮮味

３，如何保存水蜜桃

４，如何切細蔥末

５，拿掉青椒種子

６，萵苣活締保鮮法

７，飲料冰塊製法

８，微波爐蒸包子

９，鍋子常溫解凍肉法

10，餐巾紙包肉微波解凍法

11，茶的毛茸

12，正確切番茄法

13，日本人眼中的台灣好店

[方吉君翻推特] 推特上在夯什麼 Part.日本人來台灣吃什麼

旅人表示鮮奶甜甜圈可能是黑店，可以去吃別家

【情報】血汗甜甜圈，求職小心壞老闆！！！PART 1 ~ 3 @場外休憩區 哈啦板 - 巴哈姆特

旅人表示福灣巧克力前執行長是色狼，會介意的請慎喔

【性騷風暴4】7秒熊抱3次｢秤體重｣ 福灣董座性騷女學生父子都有罪｜蘋果新聞網｜蘋果日報

14，旅人提供哪裡買半敲燒

東京海產 冷凍小尺寸鰹魚半敲燒 1kg/包

15，鯖魚罐頭好處

就是他

16，味噌湯知識

味噌ＱＱ

17，燒肉店檸檬真正用法

18，炸廚房人的注意事項

19，快速冰啤酒

20，肉各部位的熱量

旅人意見：豬肉那張，其實豬大腸跟豬肚脂肪都超高的……

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21，如何洗咖哩鍋

洗鍋內咖哩那個，之前有人出了進階版
用調好寒天粉的水，跟沾在鍋邊咖哩的弄一弄等冷卻變成寒天凍全都刮下來，還可以當成新食材！(當初看見覺得真是天才)
而且賣寒天粉的品牌還推了這個用法

《咖哩加寒天粉的奇效》分裝方便又容易清洗碗盤 煮咖哩要是不加可就虧大了 | 宅宅新聞

找了下，沒有看見翻譯推特，新聞是寫一開始煮咖哩就加寒天粉的狀況！

22，蜂蜜白蘿蔔感冒藥

crepe8643 想請問切塊白蘿蔔放進蜂蜜那道....是生的白蘿蔔嗎？現在好像非常需要

ibis7395 是生的白蘿蔔。
白蘿蔔洗乾淨然後去皮切絲或丁，再和蜂蜜混合醃漬至少一天。
蜂蜜的量至少要淹過一半蘿蔔。

tofu3941 用醃製法的話 是可以不用去皮 如果會在意口感的話
去掉後的皮也能跟著一起泡

噗浪旅人的經驗

@Pumpkin_Chlio - 小時候瓜農給我喝過這個，效果不知如何（小時候還蠻鈍感），也可能放的是麥...

按：濃湯類中的大蔥Ajillo能預防感冒

23，生火腿是什麼
旅人分享：
生火腿其實滿多種的，去Costco或百貨公司就可以看到喔
找了一下圖，這個就是多種不同的生火腿，每種火腿也都有推薦的吃法

24，日式高湯粉是什麼
旅人分享：日本的高湯粉很常就是コンソメ，是法式高湯粉/塊
圖上面的是コンソメ，下面的就是雞湯塊

日本人常見調味料：

敘敘苑燒肉醬也有賣？餐桌上少不了它，日本家庭主婦推薦「超市必買調味料」都在這！

魚漿夫婦：日本的雞湯粉含鹽量較少，大多都只有雞鮮味，因此才需要加額外的鹽。不過台灣的雞湯塊還有些雞粉本來就有加鹽調味，因此如果用加鹽的雞湯塊或粉，鹽的用量要斟酌一下，不然會變得超鹹噢！

25，一大匙到底多大
旅人分享：
一般而言的一大匙是15cc

26，如何洗秋葵

27，保存豆芽菜

28，為何有紫高麗菜

29，倒扣保鮮盒

30，菜肉萬用醬汁

魚漿夫婦：很清爽的無油調味料！肉菜都很適合，特別是炸物。裡面的醋當然可以換成檸檬汁，如果覺得加熱會破壞檸檬汁的營養，那麼加熱完放涼再加檸檬汁也可以。這款加熱的原因就是因為酒跟味醂都含有酒精，因此需要加熱加速讓酒精揮發。

31，烤牛肉示範日式與台式電鍋
魚漿夫婦：所謂的危險不是會爆炸，而是溫度不夠噢！雖然不是絕對，但是等等會跟大家說怎麼量溫度。一般來說，日式電子鍋的保溫溫度大約在70～72℃左右，而常見的台式電鍋則是50～52℃左右，溫度取決了能做料理的限制噢。

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32，如何處理鮪魚

33，水果藥膳挑選法

34，小番茄復活法

35，玉米要冰