吐司與麵包類
１吐司烤披薩包子、２熨斗燙吐司、３三明治摺法、４土司波蘿麵包、５格子奶油鹽土司、６豬五花肉吐司條、７高級土司烤起司條、8起司美乃滋吐司、9起司美乃滋吐司加蛋、10法國吐司訣竅、11炸蒜片土司、12酥脆麵包片、13方格法國吐司、14微波圓形法國吐司、15鹽奶油法國吐司、16米粉麵包、17表參道法國吐司、18酥脆焦糖法國吐司、19豪華版法國土司、20英式瑪芬小點、21濃厚香蕉法國吐司、22禁忌鮪魚融化三明治、23美乃滋酪梨蛋三明治、24超脆吐司烤法

１，吐司烤披薩包子

２，熨斗燙吐司

３，三明治摺法

４，土司波蘿麵包

旅人分享：做過這個，像菠蘿又不像，做起來很快，有吐司想吃甜很適合DIY
沒有喝全糖的話建議砂糖減半，不喜歡砂糖的顆粒感可以用糖粉

５，格子奶油鹽土司

旅人分享：奶油吐司加鹽
這邊用普通的無鹽奶油，好吃
奶油加鹽吃起來像奶味很重的起司，但沒有起司特有的那個臭味跟口感，我個人蠻喜歡
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進化版：

魚漿夫婦：試做了好幾片吐司，發現1分鐘要看自己的烤箱來抓。像我的烤箱比較慢熱，原則上就是2分鐘~3分鐘左右。總之第一次烤的時候，要抓烤到有點上色，接著塗上奶油再烤一次，這次要烤到有點金黃就完成。

焦焦的地方會吸飽奶油的香氣，整個酥酥脆脆的超級美味。然後一定要有鹽奶油，或者後來再灑鹽也可以，味道才會突顯出來。

6，豬五花肉吐司條

７，高級土司烤起司條

8，起司美乃滋吐司

9，起司美乃滋吐司加蛋

10，法國吐司訣竅

11，炸蒜片土司

12，酥脆麵包片

魚漿夫婦：如果沒有微波爐也沒關係，放到有點乾的吐司直接烤兩次就可以。第一次先烤到酥酥的，約3~5分鐘，火力自己抓一下。這時候放涼，讓水份再蒸散一點，再一樣烤第二次就可以乾燥吐司了。

這樣的口味當然可以加果醬囉，如果您有果醬的話可以沾著吃，味道也很棒，有多的吐司可以試試看。

13，方格法國吐司

魚漿夫婦：重點是吐司要切幾道口子，您可以像切芒果一樣，切出一格一格來，當然也是可以劃幾條就好，主要是讓吐司容易吸收蛋液啦。

由於蛋液會流出來，所以用鋁箔擋住很重要，不然超難清理。這裡大家有沒有看到糖比較少呢？所以請追加蜂蜜或果醬一起吃，會比較好吃。

14，微波圓形法國吐司


魚漿夫婦：形狀取決於容器，如果有方形深盤耐熱容器的話，加熱後就是完整的一片吐司啦。如果想吃圓形的，那麼這邊要找有點大的深圓盤才會漂亮，當然這邊以方便為主啦，如果真的沒有，用方形便當盒也很推。

另外，這邊補充一個小秘訣，就是如果怕黏碗的話，推薦您在放入牛奶前，先用奶油抹一下耐熱容器，之後吃起來也會比較香，形狀會更漂亮。

15，鹽奶油法國吐司

16，米粉麵包

魚漿夫婦：
直徑20cm的平底鍋
（A）麵包用米粉200g、乾酵母3g、鹽1/3小匙、砂糖2小匙、醤油1小匙、米油10g或自己喜歡的油、牛奶160ml

1️⃣碗裡面把A都放進去，牛奶加熱到35度後加入，用攪拌器混合，大概攪拌1分鐘左右
2️⃣平底鍋放入烘焙紙襯底，倒入麵糰，蓋著等發酵到約1.5倍，大約30分鐘
※可以用弱火加熱5秒關火，提高溫度加速發酵
3️⃣接著蓋上蓋子，用弱火加熱10分鐘
4️⃣將麵糰在烘焙紙上翻過來，建議拿出來再翻，蓋上鍋蓋再弱火加熱5分鐘就完成

17，表參道法國吐司

魚漿夫婦：這邊要記得，是吐司先泡在蛋液裡面，再翻面泡一下，整個連蛋液一起到微波爐微波噢！至於鮮奶油的替代方法大家應該知道了吧？前面有教過噢，所以不用特地去買了～

這樣慢慢煎就一定成功，記得蓋鍋蓋，可以讓吐司裡面的蛋液蒸熟，吃起來會更美味～

18，酥脆焦糖法國吐司

19，豪華版法國土司

魚漿夫婦：
①牛奶150毫升、蛋2個、煉乳30g充分混合！
②厚片吐司2片，泡在①裡面，冰冷藏1小時。
③接著平底鍋融化適量的奶油，將泡好吐司煎熟，煎好的時候也可以灑上適量的砂糖，隨意，不加也可以，灑砂糖後用小火煎，避免太焦
⓸接著正面(上方)蓋上一片起司，蓋鍋蓋慢慢融化，一樣小火。
⑤淋上適量的楓糖或蜂蜜

20，英式瑪芬小點

魚漿夫婦：
●雞蛋最好選小型與中型的
●瑪芬挖洞的時候，一點一點慢慢挖，如果不小心有破洞，可以用培根來補
●挖下來的蓋子部分，可以在移走鋁箔紙再烤時一起烤
●約是1000〜1200W的小烤箱
●或把溫度設定在200〜220度
●蛋一定要回到常溫，因為冰冷冷的要烤很久，瑪芬會焦掉
●一定要先墊鋁箔紙，因為如果蛋漏出來的話，就不要移走鋁箔紙，第二次就直接包著鋁箔烤

21，濃厚香蕉法國吐司


魚漿夫婦：
・微波是600W
・吐司切9等分
・蜂蜜→改楓糖也可以◎
・微波時須使用耐熱容器
・香蕉在加熱的時候會融化，所以依照您喜歡的口感，決定厚還是薄，當然厚一點比較有口感

烤箱的話，麵包容易比較焦，所以這邊建議先將布丁液烤到半熟，再放吐司一起烤。一開始的話先200度烤3分鐘，接著用120~150度烤2分鐘。

22，禁忌鮪魚融化三明治

23，美乃滋酪梨蛋三明治

24，超脆吐司烤法