炊飯與飯類
１肯德基炊飯、２蔬菜營養糙米飯、３荷包蛋香腸丼、４納豆雞蛋拌飯、５魚露蛋炒飯、６雞蛋拌飯、７香油拌飯、８香腸飯糰、９果菜汁咖哩飯、10半熟水煮蛋拌飯、11培根蛋燉飯、12牛肉胡椒鹽奶油飯、13奶油玉米炊飯、14寶可夢劍與盾咖哩、15鮪魚美乃滋飯糰、16新鮮洋蔥火腿飯、17停不下來奶油雞肉飯、18酪梨電鍋香料飯、19檸檬鹽豬五花丼、20香雅飯（無紅酒版）、21冷製梅乾紫蘇雞湯茶泡飯、22高湯起司烤飯糰、23番茄乳酪電鍋飯、24塔可飯、25鰤魚白高湯味噌奶油炊飯、26鍋燒飯糰、27海帶芽飯、28微波方便咖哩飯、29專賣店絞肉咖哩、30美味湯咖哩、31微波義大利燉飯、32舞菇飯、33柴魚烤飯糰、34微波咖哩燉飯、35鮭魚海帶飯、36小雞腿人蔘雞湯燉米、37番薯飯、38惡魔炒牛丼、39牛肉電鍋飯

１，肯德基炊飯

旅人經驗：

@shyoujyoa - ［A子的厭世小廚房］ 因為在噗浪偷偷說集中看到一個太神秘的食譜肯德基炊飯，真的...

２，蔬菜營養糙米飯

３，荷包蛋香腸丼

４，納豆雞蛋拌飯

賣相有點難看但是方吉君說可能很好吃

５，魚露蛋炒飯

６，雞蛋拌飯

旅人分享：只用蛋黃、剛煮好的白飯（重點）、一湯匙醬油（台灣的就可以）、一匙豬油（重點）
全部拌在一起吃超香～～～！
如果家裡是自製炸豬油，再灑上豬油渣會升等成惡魔般的美味
剩下蛋白可以加進各種沖泡式湯包，喇開做成有蛋花的版本

７，香油拌飯

８，香腸飯糰

９，果菜汁咖哩飯

波蜜果菜汁也可以用，波蜜果菜汁跟日式果菜汁相似

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旅人心得：

@sherry00300 - 最近在看這個 所以做了這個 有耶有好吃耶，是多了蔬菜深度的日式口味

10，半熟水煮蛋拌飯

11，培根蛋燉飯

12，牛肉胡椒鹽奶油飯

13，奶油玉米炊飯

旅人分享：話說那個奶油玉米飯超級可怕好吃，一碗接一碗停不下來的程度 MASA的這個加了一點點醬油的版本也超好吃！

如果怕吃太油的人可以不用加第二次奶油，第一次炒玉米的奶油香氣就很足夠了。還有一定要用會甜的玉米做，有次買到不甜的玉米結果做起來美味程度大概只剩50%

14，寶可夢劍與盾咖哩

15，鮪魚美乃滋飯糰

16，新鮮洋蔥火腿飯

魚漿夫婦心得：試著用一般洋蔥跟素火腿來做，都很好吃，個人建議米量大約在180毫升，也就是一杯的量比較合適。這款電鍋飯適合單吃也適合配菜，是屬於比較清淡的感覺。

17，停不下來奶油雞肉飯

18，酪梨電鍋香料飯


魚漿夫婦心得：這款酪梨香料飯後來加的檸檬讓整道料理變得很清爽，可以說是整道料理的靈魂。用素火腿及素香菇高湯粉來做，味道也很棒。有些朋友擔心酪梨加熱會變苦，也可以把飯煮好再加。另外酪梨加熱會不會變苦要看品種，大家可以多測試。

19，檸檬鹽豬五花丼

20，香雅飯（無紅酒版）

魚漿夫婦：有人稱之為日式牛肉燴飯或林氏牛肉飯，濃郁的紅酒番茄香氣是這道料理的特色。這邊用中濃醬汁與番茄醬增加風味，代替了酒香，讓味道更柔和。不能在料理裡面加酒的朋友可以試試這道食譜，當然也可以加紅酒，加自己喜愛的量。

21，冷製梅乾紫蘇雞湯茶泡飯

22，高湯起司烤飯糰

23，番茄乳酪電鍋飯

魚漿夫婦：大同電鍋的話，外鍋就放200毫升或一杯的水，直接煮就OK，不用電子鍋。這個乳酪飯是靠番茄的鮮味，所以不用另外加雞粉就很好吃。

起司的排放就如圖，當然如果不要卡門貝爾乳酪也沒問題，自己喜歡的起司就好。

24，塔可飯


魚漿夫婦：這個塔可飯真的很好吃，我做了兩次，其中如果找不到中濃醬的話，可以用梅林辣醬油或伍特斯郡醬，中濃醬就是那個鬥牛犬的標誌，台灣應該都買得到。
再來就是絞肉的部分，個人覺得純牛或純豬絞肉都很好吃，當然也可以用雞胸肉絞肉也很推，總之自己喜歡的絞肉都可以，或者您要健康一點，大豆絞肉也很合適，我有試過，真的好吃～
如果您有玉米餅，搭著吃也很棒。我個人是都拿來配飯，加上新鮮番茄及起司絲真的超棒。

25，鰤魚白高湯味噌奶油炊飯

魚漿夫婦：日本的秋天到了，日本的鰤魚(青甘)可說是跟台灣的虱目魚一樣便宜，比鮭魚便宜很多，油脂夠，份量大，唯一不太好的就是煎起來味道很重，生吃的話又怕太膩。所以這樣的電鍋飯就很方便，加入了味噌與酒會讓魚肉的香氣更柔和，也有去腥的效果。就像西京燒，幾乎沒有魚的腥味。

還記得之前教大家的電鍋飯作法嗎？固體的材料要放在飯上，避免阻礙對流。液體的材料要先跟白米拌好，味道才會均勻噢！

26，鍋燒飯糰

魚漿夫婦：這是500克熱飯的食譜，用小鍋子做很小份，份量都減半。材料：麵味露3倍濃縮、2大匙、醬油、味醂各1大匙、香麻油1/2大匙、熱飯450~500克、奶油10克、蛋黃1個。

1.熱飯與麵味露、醬油、味醂及香麻油混合。
2.奶油5g開火加熱融鍋子裡，放入熱飯鋪平煎到一面酥脆，約5分
3.取出熱飯，加入另外的奶油5g，翻面再煎到酥脆就完成。
4.可以沾著蛋黃吃～

27，海帶芽飯

28，微波方便咖哩飯

魚漿夫婦：
絞肉要先放上面微波再與材料攪拌！如果先攪拌的話，會看不出絞肉的熟度。

2人份左右，切碎碎的洋蔥1/4個，紅蘿蔔1/3根，絞肉50g、咖哩塊2小片(不用切碎)、蕃茄醬、伍特斯郡醬(中濃)各1大匙、蒜泥少許、水160ml放入可微波耐熱碗，絞肉放在上面，蓋保鮮膜或蓋蓋子用600W微波12分後，再用攪拌器混合。

29，專賣店絞肉咖哩

魚漿夫婦：
•份量約3〜4人份
•一直用中火也沒問題
•可以用沙拉油，或者絞肉較油的話，本身的油也可以
•圖中的咖哩塊用佛蒙特咖哩(甜的)，咖哩粉粉是SB的
•推薦用牛豬混和絞肉

雖然看起來有點難，但只有炒→煮→融化咖哩塊這樣而已。

30，美味湯咖哩

魚漿夫婦：
①用油煎喜歡的蔬菜，煎熟上色就完成了。另外像是紅蘿蔔跟馬鈴薯，切塊微波500w3分再煎上色，或是先蒸熟也可以。

②去皮的白蘿蔔100g，生薑及蒜頭各一片，磨成泥。雞腿肉切塊，份量隨意，用適量的鹽跟胡椒調味，用平底鍋煎熟。

③再來就是煮湯咖哩，剛剛的去皮的白蘿蔔100g，生薑及蒜頭各一片，磨成泥後。加入水350g，無添加野菜汁120cc，SB咖哩粉及蕃茄醬各1大匙，再加入法式高湯粉、醬油及伍特斯郡醬各1小匙，最後加上奶油10g。

煮滾後開小火，微滾5分鐘就完成了。接著把材料放進來，超好吃。

31，微波義大利燉飯

32，舞菇飯

33，柴魚烤飯糰

魚漿夫婦：
❶飯鍋裡面放洗好的米2合(360ml)＋醤油2大匙＋味醂1大匙＋味噌1小匙，加上對應的水量後開始煮飯！

❷煮好後混合約2袋的細柴魚片(約20g)，分成6份捏成飯糰，用模子可能會多份一點。

❷平底鍋放薄油，所有的面煎一下後，兩面塗下列醬汁再煎一次
・醬油1大匙
・味醂1大匙
・蒜泥1小匙
・香麻油1小匙

34，微波咖哩燉飯

魚漿夫婦：
●600W
●覺得洗米很麻煩的話，沖一下就可以
●不是量米杯，是一般計量的杯子(1/2杯約85g)
●如果想米心熟透的話，追加微波2-3分鐘
●追加微波的話不用蓋保鮮膜

建議用直徑22cm、容量2000ml的大碗來做，因為加熱會沸騰。

35，鮭魚海帶飯

魚漿夫婦：用一般的鮭魚就可以，自己再加鹽調整就好。這裡的海帶就是隔層，之前不是有說過料不要拌進飯裡會比較好對流，這次就是把飯上方用海帶隔起來，所以料要怎麼放都沒問題，煮好再拌就沒問題了。

其實這個方法可以延伸使用，就是用海帶隔好，上方放自己喜歡的食材就可以，像是菇類也很合適。

36，小雞腿人蔘雞湯燉米

魚漿夫婦：
日式電鍋裡面放［小雞腿6根、生米3大匙、生薑、蒜頭薄切各1片、大蔥斜薄切1/2根、酒2大匙、鹽、香麻油各1小匙少一點、水3杯］按下煮飯鍵。

★悶一下會更好吃

★調味的話一點點鹽就可以，也可以加麻油跟黑胡椒

這是日式電鍋的版本，很簡單也很好做。

37，番薯飯

38，惡魔炒牛丼

39，牛肉電鍋飯