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蒸茄子、豆腐味增湯、自製醃漬雞胸肉

蒸茄子

食材：茄子一條
切一切拿去蒸應該就可以吃了

沾醬製作：一小顆蒜頭切碎，放進碟子，加適量的醬油

一直不喜歡家裡的醋，不知道為什麼吃起來有一股怪味，不然加一、兩滴醋也很好吃

豆腐味增

食材：1/3雞蛋豆腐、半顆洋蔥（因為我喜歡洋蔥）
洋蔥切成細條，先放下去煮
看到洋蔥有點透明了之後，放切好的豆腐
用湯匙挖適量的味增，弄點湯汁在湯匙裡，攪一攪，味增融化後放進湯裡
整鍋攪一攪，就可以關火了

聽說阿婆說味增煮太久味道會不好，其實我也不知道太久就是多久

醃漬雞胸肉

食材：雞胸肉一條、醃漬醬料（醬油、鹽巴、米酒、蒜頭）
雞胸肉切塊，放入準備醃漬的碗中
加半勺鹽，抓一抓，讓鹽均勻分佈在雞胸肉上
加一匙醬油、兩顆切碎的蒜頭（上次加一顆沒什麼味道），最後加淹過肉塊的水量，和一和

要醃漬至少半小時，所以要先做

之後洋蔥切細條，放油炒一炒，然後整碗肉跟醬汁下去翻一翻炒一炒就可以了

雞胸肉熟很快，超棒

現在有時間所以打這麼長，之後應該只會在要煮沒煮過的東西時才會用這個tag

要去買雞胸肉跟洋蔥了
不知道番茄的價格怎麼樣，等等看看
有點想吃魚，但是魚處理起來好麻煩⋯⋯所以到現在都沒什麼料理過