編織神話之手🧿麻雀
@ego_rain
Fri, Jun 3, 2022 10:01 AM
Fri, Jun 3, 2022 10:21 AM
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[日本烤肉文化歷史][料理食譜][烤肉城長野縣飯田市][鯛魚城佐賀市][鯛魚沙拉][鯛骨茶][日本鯛魚食物文化武士文化]
一片300圓高級海苔 佐賀人拿來包這個！？【日本好多新鮮事】
很有意思wwwww烤肉城的外送烤肉服務超便宜，最重要的是連收拾都包。
烤肉的頻率感覺很像天天都是中秋節的台灣(?)
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@ego_rain
Fri, Jun 3, 2022 10:04 AM
羊肉，原本是盛產羊毛的地方，產不出羊毛的羊會吃掉
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@ego_rain
Fri, Jun 3, 2022 10:05 AM
成吉思品牌(醃肉品牌)，原本叫成吉思汗但被客人一直簡稱變成成吉思wwwwww
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@ego_rain
Fri, Jun 3, 2022 10:05 AM
Fri, Jun 3, 2022 10:09 AM
大多吃羊肉所以也影響主流的醬料(偏辣，為了蓋掉羊騷味)，醬料則是自己家通常會習慣有特調醬料。
有不少用到辣椒和大蒜
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@ego_rain
Fri, Jun 3, 2022 10:06 AM
專門的烤肉小屋
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@ego_rain
Fri, Jun 3, 2022 10:09 AM
烤肉的鐵板也是專門的樣式?
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@ego_rain
Fri, Jun 3, 2022 10:10 AM
覺得老是在烤肉的地方好歡樂wwww
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@ego_rain
Fri, Jun 3, 2022 10:13 AM
Fri, Jun 3, 2022 10:14 AM
烤肉的歷史
昭和19年 很多朝鮮半島的人來這裡建設飯田水力發電所
把醬料醃漬肉類拿來烤的食物文化帶來
當時日本除了西餐的肉以外肉都是用煮的，結果飯田人看了就很好奇，吃下去發現有夠好吃，就傳開持續下去了這個文化。
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@ego_rain
Fri, Jun 3, 2022 10:14 AM
日本受到佛教影響，宗教上需要吃肉的免罪符
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@ego_rain
Fri, Jun 3, 2022 10:15 AM
佐賀的鯛魚超便宜，便宜到可以當家常菜料理材料這樣，甚至可以作成雕魚肉沙拉(一般是鮪魚罐頭做成沙拉)
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@ego_rain
Fri, Jun 3, 2022 10:16 AM
會便宜來自於周遭都是容易補或鯛魚和養殖雕魚的地方，剛好在盛產區的交通交集處
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@ego_rain
Fri, Jun 3, 2022 10:17 AM
鯛魚的鯛字是魚+周
每年都可以獲取買到的魚
四周可以捕獲到
也因此在這樣的地區也被當作用來喜慶慶祝的魚(不同地區可能會換產物
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@ego_rain
Fri, Jun 3, 2022 10:20 AM
鯛魚其實算是包含很多種類的鯛魚的稱呼(?
不過影片沒有講太多這塊
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@ego_rain
Fri, Jun 3, 2022 10:21 AM
[食譜分享] 鮮甜濃郁-薄殼鯛魚骨湯 @ 吃貨Avis的日常~啾咪♡♡ღ :: 痞客邦 ::
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@ego_rain
Fri, Jun 3, 2022 10:23 AM
魚肉包高級海苔爽耶
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@ego_rain
Fri, Jun 3, 2022 10:24 AM
吃鯛魚文化的興盛和流傳也跟武士文化有關，就武士超愛鯛魚，鯛魚超有儀式感(?)，武士沒錢買鯛魚時甚至會在節慶需要鯛魚的時候放一幅鯛魚的畫在旁邊吃(
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@ego_rain
Fri, Jun 3, 2022 10:24 AM
而佐賀這個地區是武士佔比偏高的地區
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@ego_rain
Fri, Jun 3, 2022 10:25 AM
結婚用鯛魚的儀式和傳統
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@ego_rain
Fri, Jun 3, 2022 10:26 AM
在日本人的心中，鯛魚擁有很特別的地位
 喔對耶鯛魚燒w
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@ego_rain
Fri, Jun 3, 2022 10:28 AM
另一種跟結婚儀式傳統扯上關係的還有鰤魚
鰤魚 - 維基百科，自由的百科全書
但影片講的跟wiki講的也不太一樣(搞不好也跟地區性差異有關
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@ego_rain
Fri, Jun 3, 2022 10:28 AM
誰是紅甘魚誰是青甘魚?
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@ego_rain
Fri, Jun 3, 2022 10:29 AM
鯛魚的儀式訂婚和結婚都要
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@ego_rain
Fri, Jun 3, 2022 10:30 AM
[日本豆知識] 鯛魚燒的歷史由來 |揭密真相 |
鯛魚燒
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@ego_rain
Fri, Jun 3, 2022 10:31 AM
同享開運魚的88個理由
這網站超會
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@ego_rain
Fri, Jun 3, 2022 10:32 AM
日本開運魚 台湾 on Facebook
//The Japan Food Product Overseas Promotion Center (JFOODO) 由日本政府成立，致力於在海外市場推廣日本農林水產品和食品。
日本開運魚　japanluckyfish　JFOODO //
哇賽你們是真的很會耶
編織神話之手🧿麻雀
@ego_rain
Fri, Jun 3, 2022 10:34 AM
鯛骨茶好酷
編織神話之手🧿麻雀
@ego_rain
Wed, Jul 6, 2022 11:20 AM
+
@ego_rain - [日本好多新鮮事][集中噗]
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