📛雄壯✖︎心有臺灣前途有望
@wanxlinen
Mon, May 30, 2022 3:33 PM
5
好久沒做漢堡排 小角落記食
掰噗~
@baipu
覺得
Mon, May 30, 2022 3:33 PM
不要讓黑暗料理界得逞了
📛雄壯✖︎心有臺灣前途有望
@wanxlinen
Mon, May 30, 2022 3:37 PM
Mon, May 30, 2022 3:37 PM
多年前看了黃金傳說就很憧憬豆腐漢堡排這樣的東西，今天終於嘗試做了一次，滿好ㄘ的
📛雄壯✖︎心有臺灣前途有望
@wanxlinen
Mon, May 30, 2022 3:37 PM
Mon, May 30, 2022 7:58 PM
https://images.plurk.com/2fJxL97DUk978sDaMGjiut.jpg https://images.plurk.com/61X3nC71BJhVJfi3zsDabA.jpg https://images.plurk.com/2Hv0UtKf9J61KgUC7L4woD.jpg
豆腐半塊先壓重物半小時壓出水，捏碎再與絞肉約300g一起攪拌，洋蔥、紅蘿蔔切丁拌炒後放入，加適量蠔油攪拌均勻，塑形下鍋煎～
📛雄壯✖︎心有臺灣前途有望
@wanxlinen
Mon, May 30, 2022 3:40 PM
https://images.plurk.com/5DVZPt2kzKbchzEPZMzFDd.jpg https://images.plurk.com/5sqskxrcO1AbvBwN3LXIaR.jpg 以往都不想沾手所以是用湯匙舀起，下鍋再用鍋鏟塑形，今天終於第一次戴了手套將之拍打塑形～
📛雄壯✖︎心有臺灣前途有望
@wanxlinen
Mon, May 30, 2022 3:41 PM
醬汁用小黃瓜磨成泥加美乃滋調製而成～
味道清爽很多 https://images.plurk.com/60r71Ck7mAJV5ZdP7cMPVw.jpg https://images.plurk.com/5MmQ0q8H1rBe50GLRNlH5w.jpg
📛雄壯✖︎心有臺灣前途有望
@wanxlinen
Mon, May 30, 2022 3:42 PM
https://images.plurk.com/2XzNMLlNPQpE80KaGWQZdf.jpg https://images.plurk.com/5KMV76PKhWigYd3pGWoYcG.jpg https://images.plurk.com/5tUP7k7FaVX9S5jXLZl18z.jpg https://images.plurk.com/1MpnYgVTVmbQs0dtxy0sYd.jpg
📛雄壯✖︎心有臺灣前途有望
@wanxlinen
Mon, May 30, 2022 3:44 PM
Mon, May 30, 2022 7:59 PM
搭配小黃瓜片再淋上醬
https://images.plurk.com/4VAYBRUqKE4n6yVEqIdNMg.jpg https://images.plurk.com/79UDfE9Lru1gIvEsKAkxYR.jpg https://images.plurk.com/58wV7PPYF3MTiBoi3hf7x.jpg
📛雄壯✖︎心有臺灣前途有望
@wanxlinen
Mon, May 30, 2022 3:47 PM
https://images.plurk.com/7FTOmGapYEEIoWke3VzjMq.jpg https://images.plurk.com/7wkrxK66OFB6WMijxtetQU.jpg 後來覺得不太夠
想再吃點東西 微波了一點之前煮的糙米飯配XO干貝絲醬與烏骨雞水煮蛋配葡萄汁～滿足
ᴛɪʀᴀᴍᴇsù ☕️
@tirazmisu
Mon, May 30, 2022 3:48 PM
餓誒(mmm)
📛雄壯✖︎心有臺灣前途有望
@wanxlinen
Mon, May 30, 2022 3:50 PM
ᴛɪʀᴀᴍᴇsù ☕️ :
瑞比
@likhy
Mon, May 30, 2022 5:15 PM
你的漢堡排看起來好優秀！
小黃瓜加美乃滋好像變化版塔塔醬喔！看起來很清爽，感覺漢堡排跟Tzatziki 也很搭
📛雄壯✖︎心有臺灣前途有望
@wanxlinen
Tue, May 31, 2022 2:58 PM
瑞比 : 謝謝瑞比的肯定 小黃瓜磨成泥搭配臺灣很甜的美乃滋清爽很多，不過小黃瓜水份很多就看個人能接受的比例調製～查了一下原來Tzatziki是以優格為基底做成的沾醬！光想像就覺得跟漢堡排很搭
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