►阿貓
@yolu1030
Sun, May 29, 2022 3:20 PM
Sun, May 29, 2022 3:29 PM
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[烘焙日記#9]
今天做的東西有點多
►阿貓
@yolu1030
Sun, May 29, 2022 3:20 PM
Sun, May 29, 2022 3:27 PM
本來今天只說好要做牛角麵包,結果剛揉好等基礎發酵的時候,姑姑想說有麵包機也來同步用麵包機一起做吐司好了,反正可以把材料都加完之後放著不管就好,所以也把麵包機的東西都處理好,之後又回到牛角麵包的整形+二次發酵,等開始烤之前姑姑覺得還有時間,所以打算再挑戰一次饅頭看看為什麼每次蒸完都不是飽滿的圓形,所以又做了饅頭,疲憊感max的一天,明明是我的休假日,但感覺比上班還累阿
►阿貓
@yolu1030
Sun, May 29, 2022 3:23 PM
這次牛角麵包表面有塗蛋液,所以烤出來沒有睫毛的產生,但沒用蒸氣可能也有一些影響
►阿貓
@yolu1030
Sun, May 29, 2022 3:23 PM
真的好喜歡姑姑家的人造石檯面,盤子顏色也好漂亮QQ
這次作的時候姑姑也想體驗怎麼捲牛角,結果好像一入門就太困難了XDD
►阿貓
@yolu1030
Sun, May 29, 2022 3:25 PM
Sun, May 29, 2022 3:28 PM
吐司的故事有點神奇,姑姑覺得麵包機運作時間太長太耗時了,所以最後是用烤箱把它烤熟了
明天再來去問我姑姑口感怎麼樣
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今天做的東西有點多
這次作的時候姑姑也想體驗怎麼捲牛角,結果好像一入門就太困難了XDD
明天再來去問我姑姑口感怎麼樣