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假日做了一些菜。
👉烤青辣椒
👉涼拌金針花
👉蝦仁炒玉米筍小黃瓜
👉酸菜桂竹筍肉片湯
自炊生活

攤販說是會辣的辣椒，結果一點也不辣，應該買另一盤翡翠椒 這次就簡單料理，參考《想吃梅村月》食譜，劃一刀之後，淋一些橄欖油，炸5-8分鐘，再淋上醬油、味淋和白醋，隔夜再吃。

金針花（去花蕊燙1-2分鐘）和小黃瓜（切絲灑鹽靜置去水分）、木耳（燙過切絲）、薑絲、香菜、烏醋、鹽巴、糖、香油和辣椒粉拌成涼拌菜。隔夜入味就可以吃了！不過天氣好冷，剩下的金針花想加肉絲炒成熱食。

蝦仁用米酒稍微醃漬，小黃瓜切片（再剖半會更快熟），玉米筍切片。蒜頭爆香後炒蔬菜，加少許水悶一下，水煮乾之後補一點油，煎蝦仁。加鹽巴、少許醬油膏、黑胡椒拌一下即可。也可以先煎蝦仁到七分熟，再進行後面的步驟～

桂竹筍雞湯是在市場買的熟食，不過挺油的，不能太常吃，或者要另外加入高湯煮成大鍋慢慢喝比較好。另外買客家酸菜，沖洗過剪小片，加到雞湯裡面，補適量水煮滾，小火滾煮5分鐘。加入豬肉片，熟了即可。（中途要花時間撈浮沫～）
單喝湯還不錯，也可以另外煮麵條加入就是簡單的一餐了！