萬事問噗浪
中式麵點新手想請問，饅頭進蒸籠之前要二次發酵，如果已經發好的饅頭可以先冷藏等前一鍋蒸好再放進去嗎？
還是把整好的麵糰冷藏、要蒸之前再發呢？