歐洲食品安全局評估後，認為6種維生素，包括維生素D、A、C、葉酸、B6、B12，以及4種礦物質（鋅、鐵、銅及硒），對免疫系統相當重要，可降低被傳染率、發病率及死亡率，不過台灣人普遍最缺乏「維生素D、鋅及鐵」。