↻հìҽղ
@timon204
Fri, Apr 22, 2022 10:35 AM
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【肥肥疫生活】還在努力消耗酵母粉
↻հìҽղ
@timon204
Fri, Apr 22, 2022 10:42 AM
Fri, Apr 22, 2022 10:44 AM
這個
鹽奶油麵包卷食譜
比較沒有那麼黏手欸~~開心~~~
↻հìҽղ
@timon204
Fri, Apr 22, 2022 10:42 AM
Sat, Apr 23, 2022 4:54 AM
高筋麵粉 200g
低筋麵粉 50g
鹽 4g
糖 4g
無鹽奶油 20g（我只加不到10g）
牛奶 170ml
酵母 4g
含鹽奶油 40g (分成8條各5g)（包在裡面會較濕潤，不過我也只用一半，而且是無鹽+鹽）
發酵完刷一層牛奶在表面再撒點鹽，原來刷牛奶也會讓烤出來更上色！！（意外的發現
我以為刷蛋液才會
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@timon204
Fri, Apr 22, 2022 10:48 AM
我後來懶得做成可頌捲就全部搓成圓麵包
努力過想睡覺ㄌ
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低筋麵粉 50g
鹽 4g
糖 4g
無鹽奶油 20g（我只加不到10g）
牛奶 170ml
酵母 4g
含鹽奶油 40g (分成8條各5g)（包在裡面會較濕潤，不過我也只用一半，而且是無鹽+鹽）
發酵完刷一層牛奶在表面再撒點鹽，原來刷牛奶也會讓烤出來更上色！！（意外的發現
我以為刷蛋液才會
努力過想睡覺ㄌ