⚓青｜光戰6.3@STGR坑
@waterclover
Wed, Apr 6, 2022 6:05 AM
2
正好想囤一些冷凍肉類，下收
⚓青｜光戰6.3@STGR坑
@waterclover
Wed, Apr 6, 2022 6:05 AM
@wili - 我承認我是為了這業務開這團的。 不知道大家還有無印象，幾年前我幫另個牌子的橄欖油開過一次...
⚓青｜光戰6.3@STGR坑
@waterclover
Wed, Apr 6, 2022 6:07 AM
Wed, Apr 6, 2022 6:23 AM
本來有在跟這個噗主的食材團，但疫情後就不太開了，之前開了一次多半是我會過敏的海鮮（淚）這次幫業務開團終於有想要的肉類
⚓青｜光戰6.3@STGR坑
@waterclover
Wed, Apr 6, 2022 6:14 AM
話說我的社恐一年比一年嚴重，每次看到這種要和很多人打交道又很認真的工作者，就很佩服他們，尤其這幾年疫情還加重了他們的工作風險
⚓青｜光戰6.3@STGR坑
@waterclover
Wed, Apr 6, 2022 6:36 AM
扯遠了QQ
個人常常囤的是骰子牛、松坂肉片、豬肋條。
骰子牛適合燉煮又不用動刀切（懶），重點是不貴，是平民懶人煮咖哩、燉牛肉湯的首選。
⚓青｜光戰6.3@STGR坑
@waterclover
Wed, Apr 6, 2022 6:37 AM
Wed, Apr 6, 2022 7:16 AM
@waterclover - #食譜? 上個月跟食材團的時候沒看清楚松坂豬是整塊未切，收到後傻掉了。今天...
松阪豬……水煮真的太好吃了（不是川菜那個水煮），而且買切片的電鍋蒸一下就能吃超方便，懶人心頭好
⚓青｜光戰6.3@STGR坑
@waterclover
Wed, Apr 6, 2022 6:41 AM
豬肋條就燉煮用，和蔬菜一起燉排骨清湯或煮粥（壓力鍋真是懶人好夥伴）都很適合。
⚓青｜光戰6.3@STGR坑
@waterclover
Wed, Apr 6, 2022 6:46 AM
Wed, Apr 6, 2022 6:48 AM
其他會囤的就……用來燉湯煮粥的鱸魚片、虱目魚柳之類（都是沒刺的類型，懶人最愛）。在台灣雞肉太容易買到，通常不會囤冷凍的。
還有熟凍吻仔魚。之前覺得市面上的小魚乾又貴又不鮮，後來發現熟凍吻仔魚比小魚乾鮮太多了，煮之前不用解凍，想快速煮個湯的時候，抓一小把放滾水裡滾幾分鐘再加一點鹽當湯底就好喝到爆炸，目前最常用來煮青菜湯（懶得動油鍋炒青菜了）。
⚓青｜光戰6.3@STGR坑
@waterclover
Wed, Apr 6, 2022 6:50 AM
寫一寫覺得好想要一個超大冷凍空間的冰箱QQ
部長★超級忙
@wwataru01
Wed, Apr 6, 2022 6:50 AM
那可以看看我家的肉 不過我們主要賣牛肉，豬羊其次。但也有伊比利豬跟台灣活菌豬，跟紐西蘭小羔羊。牛肉有台灣溫體牛跟美國、紐西蘭、澳洲都有
客製化肉品
部長★超級忙
@wwataru01
Wed, Apr 6, 2022 6:53 AM
台灣脆牛胸超好吃的 白色地方不是油脂是脆組織，燙起來脆脆的口感還有台灣牛特有的香氣，吃火鍋我一定要吃脆牛胸🤣
⚓青｜光戰6.3@STGR坑
@waterclover
Wed, Apr 6, 2022 7:05 AM
部長★超級忙 : 咦原來這是你家的？知道這間是老店，但不知道有開網購
⚓青｜光戰6.3@STGR坑
@waterclover
Wed, Apr 6, 2022 7:07 AM
部長★超級忙 : 我也很愛牛胸，不只是火鍋，小烤箱烤一下灑點孜然和鹽好吃到爆，之前牛胸都是買上面貼的那個噗主以前開的食材團，後來就沒了QQ 來研究一下你們家的網購
部長★超級忙
@wwataru01
Wed, Apr 6, 2022 7:07 AM
欸我男朋友家族的 我只是個偶爾打雜的大嬸
部長★超級忙
@wwataru01
Wed, Apr 6, 2022 7:08 AM
牛胸超讚。燒烤也很棒
⚓青｜光戰6.3@STGR坑
@waterclover
Wed, Apr 6, 2022 7:14 AM
部長★超級忙 : 原來是家族事業。還有牛尾欸，想吃的部位一次買好買滿太讚了
⚓青｜光戰6.3@STGR坑
@waterclover
Wed, Apr 6, 2022 7:15 AM
Wed, Apr 6, 2022 7:18 AM
雖然阿嬤們(誰?)都熱愛豬尾，但我比較喜歡牛尾燉湯
部長★超級忙
@wwataru01
Wed, Apr 6, 2022 7:19 AM
我也比較喜歡牛尾湯，營養好吃啊
⚓青｜光戰6.3@STGR坑
@waterclover
Wed, Apr 6, 2022 7:21 AM
看來四月可以把之前囤的冷凍熟菜類都吃掉，空出位置來囤牛胸牛舌了，以後就不用一個人去燒肉店還要被多收開爐費
部長★超級忙
@wwataru01
Wed, Apr 6, 2022 7:23 AM
如果吃牛肉乾的話，牛肉乾也很好吃，是濕嫩那種不是乾柴的，都是特別用精選部位的肉去做的，不是下肉或賣不掉的部位，所以口感很軟嫩
部長★超級忙
@wwataru01
Wed, Apr 6, 2022 7:25 AM
那澳洲M9+和牛CP值很高喔
⚓青｜光戰6.3@STGR坑
@waterclover
Wed, Apr 6, 2022 7:26 AM
部長★超級忙 : 好耶，自從認識的牛肉販退休後就懶得一間一間去踩雷找新店家了，都是去外面吃燒烤解決，終於又可以買肉自己在家烤
⚓青｜光戰6.3@STGR坑
@waterclover
Wed, Apr 6, 2022 7:30 AM
居然有牛白腩和蹄筋，我超愛吃這兩種加牛肚一起滷的，牛腱反而沒有很愛
部長★超級忙
@wwataru01
Wed, Apr 6, 2022 7:35 AM
畢竟是賣台灣溫體牛起家的所以還是主打溫體牛，牛肉也是每天去大市進的很新鮮，還有進貨的人很會挑肉所以他挑的肉都有水準🤣
⚓青｜光戰6.3@STGR坑
@waterclover
Wed, Apr 6, 2022 7:35 AM
吃牛肉麵也是比較喜歡牛白腩，可惜台灣流行的是半筋半肉或牛腱
⚓青｜光戰6.3@STGR坑
@waterclover
Wed, Apr 6, 2022 7:40 AM
Wed, Apr 6, 2022 7:41 AM
部長★超級忙 : 對啊像我這種吃台灣溫體牛長大的，就比較習慣吃這些，進口肉偶爾吃一下還可以，大多還是想吃台灣牛。還好有你介紹
部長★超級忙
@wwataru01
Wed, Apr 6, 2022 7:43 AM
台灣白腩超香的，台灣肉真的有種香氣，是進口肉沒有的，不過現在很多人都愛吃很嫩的肉那就選美國牛，喜歡沒這麼肥又香的肉還是台灣牛讚
⚓青｜光戰6.3@STGR坑
@waterclover
Wed, Apr 6, 2022 7:45 AM
Wed, Apr 6, 2022 7:55 AM
先把想買的存一下，回去清冰箱
台灣牛白腩-第一牛肉OneBeef
台灣牛蹄筋-第一牛肉OneBeef
台灣牛尾-第一牛肉OneBeef
⚓青｜光戰6.3@STGR坑
@waterclover
Wed, Apr 6, 2022 7:55 AM
台灣牛舌-第一牛肉OneBeef
澳洲頂級M9+和牛肉片-第一牛肉OneBeef
台灣脆牛胸-第一牛肉OneBeef
⚓青｜光戰6.3@STGR坑
@waterclover
Wed, Apr 6, 2022 7:57 AM
嫩肩牛肉乾-第一牛肉OneBeef
可惜豬肉乾不是我愛的那種一片一片的，不過真的好久沒吃牛肉乾了，都沒碰到覺得OK的店
⚓青｜光戰6.3@STGR坑
@waterclover
Wed, Apr 6, 2022 7:59 AM
部長★超級忙 : 台灣牛真的有一種香氣，尤其是溫體牛，吃習慣了就覺得外國牛有一種酸腥味（不太會形容）
部長★超級忙
@wwataru01
Wed, Apr 6, 2022 12:39 PM
懂你說的那股酸腥味，尤其比較不新鮮的進口肉那股味會很明顯
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