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幫新鐵鍋開鍋，做了蝦仁炒飯！還有一小鍋韓式蛤蜊蔬菜大醬湯。
自炊生活

湯的食譜跟之前一樣，只是這次沒有加蝦子（蝦子拿去炒飯），豆皮取代豆腐。

@Mickey_Huang99 - /1030/ 韓式海鮮豆腐大醬湯。 #自炊生活

蝦仁炒飯之前也做過：

@Mickey_Huang99 - /0727/ 雙蝦蒜味炒飯。 #自炊生活

作法：
1、適量蝦仁用醬油膏、米酒、白胡椒、太白粉醃漬10分鐘。切1大匙蒜末、半顆洋蔥丁、4-5根玉米筍切丁、兩根蔥花。2-3顆蛋打勻。1小把櫻花蝦。
3、熱油鍋，爆香蒜末、櫻花蝦和洋蔥再取出。煎蝦仁轉紅取出。炒玉米筍加一小匙水和少許鹽巴炒軟再取出。炒蛋到八分熟取出。（都要記得下油）
4、熱油鍋，隔夜白飯炒散，加入3，炒勻，鍋邊嗆醬油和一小匙鹽巴，試味道調整。灑蔥花、黑胡椒再拌開。

原食譜是加茭白筍，我改用洋蔥和玉米筍，炒起來帶有一股甜味，蠻喜歡～

新鍋好好看

Ling-想搬去南投 : 好看也好用！終於脫離不沾鍋啦 是跟團買的AICU熟鐵鍋28公分～

新鍋真的很美

阿彭子-準備前進 : 謝謝阿彭