@nucarnival - 各位主人晚安，我是管家。 相信大家都在卡萊因大陸享受著白色情人節吧！ 為了慶...

管家的災難巧克力其實還挺實在的哈哈哈


不是所以認真想做的我還是不懂要怎麼做啊

需要更詳細的教學笑死 因為那個酒心看起來很好吃所以想試試看啊

怎麼辦我覺得他已經寫得很詳細了 ＜做過酒心巧克力給男友的

(つД`){飃太邊緣自嗨都嫌累 : 還是、嗯⋯⋯可能是因為我對酒心不熟悉無法想像過程⋯⋯

還是去找別人示範的影片好了 沒人示範我不會做啊

基本上就……全部都隔水加熱融在一起而已，真要補充的話……巧克力和奶油一起加熱很可能會油水分離

另外，我當時是做亮面薄皮，所以多了一道簡易的巧克力控溫步驟，成功脫模率大約1/3左右

(つД`){飃太邊緣自嗨都嫌累 : 好棒喔！謝謝補充！感覺稍微能夠想像了 可能因為是都混在一起，會讓我有一種無法理解酒心是如何待在巧克力裡面的想法⋯⋯

純度較高的巧克力倒入模具，想辦法舖一層在模具內部＞拿去冰起來＞凝固後拿出來填入冰過的酒心＞（看要不要保險起見再丟一次冷凍庫）＞模具大膽鋪上最後一層巧克力封蓋

就是醬呆著的

(つД`){飃太邊緣自嗨都嫌累 : 原來如此我懂了我真的懂了！謝謝你！