瑞比
@likhy
Fri, Mar 11, 2022 1:23 PM
Fri, Mar 11, 2022 1:25 PM
6
1
瑞比法國餐桌
西西里咖啡，就是加了檸檬汁糖漿氣泡水的咖啡，對我來說是夏日飲料。現在雖然不夏日，但有太陽，待在暖氣旁邊曬太陽假裝是夏日。
紀錄一下比例
https://images.plurk.com/3rABewJUqi46EILM2pxm2F.jpg
瑞比
@likhy
說
Fri, Mar 11, 2022 1:24 PM
Fri, Mar 11, 2022 1:45 PM
一份濃縮
檸檬半顆約30ml
糖漿跟檸檬汁1:1，今天用楓糖漿，味道有一點點煙燻，還是好喝
冰塊適量
氣泡水加到喜歡的濃度
土虱魚.js
@m6fish
Fri, Mar 11, 2022 1:29 PM
西西里! 這個口味咖啡我超喜歡，我都是喝直接咖啡+檸檬汁+冰塊，這樣也好喝 <3
瑞比
@likhy
說
Fri, Mar 11, 2022 1:32 PM
土虱魚.js : 因為我是螞蟻，下次可以試試看少一點糖，不過我很愛氣泡水的感覺！這個不能省
土虱魚.js
@m6fish
Fri, Mar 11, 2022 1:39 PM
瑞比 : 我倒是沒有嘗試過氣泡水咖啡 :-P
之後來試試看這個口味 其實我也螞蟻人
諾拉郭玖思
@Qamelot
Fri, Mar 11, 2022 1:39 PM
超愛這個東西！如果可以，還要配夾砂糖的檸檬片享用～
瑞比
@likhy
說
Fri, Mar 11, 2022 1:42 PM
土虱魚.js : 我昨天用蔗糖漿感覺比較甜，楓糖味道也不錯！我覺得氣泡水會讓整杯很清爽～
諾拉郭玖思
@Qamelot
Fri, Mar 11, 2022 1:42 PM
fattyfatty: 內行內行，台灣能喝到做到這個的是西雅圖咖啡，每次去都會點來喝(app-hello)
瑞比
@likhy
說
Fri, Mar 11, 2022 1:44 PM
諾拉郭玖思 : fattyfatty: 檸檬片我還沒試過耶！之前在台灣看朋友點過，下次來試試看
Abby@γ(t)不是yt
@abbychau
Fri, Mar 11, 2022 1:50 PM
沒想到可以用楓糖漿，覺得在冰咖啡中會有顆粒感
瑞比
@likhy
說
Fri, Mar 11, 2022 1:52 PM
fattyfatty: 朋友之前在台南的魚羊鮮豆點的，店家做了這樣的咖啡糖，讓人撒在檸檬上面吃，他們取名為mafia，真有趣(LOL)
【台南】Mafia in 魚羊鮮豆咖啡專賣店 @ 朝九晚五兔子的儲思盆 :: 痞客邦 ::
瑞比
@likhy
說
Fri, Mar 11, 2022 1:54 PM
Abby@γ(t)不是yt : 糖漿攪拌一下就化掉了，不會留下顆粒呀！如果直接加砂糖就會有顆粒。楓糖漿好像會凸顯咖啡的烘焙味，變成有點煙燻的感覺，我也喜歡！
Abby@γ(t)不是yt
@abbychau
Fri, Mar 11, 2022 1:59 PM
瑞比 : 不是說砂糖那種硬，是指那種質感很厚，化不開的黏綢感。
瑞比
@likhy
說
Fri, Mar 11, 2022 2:00 PM
Abby@γ(t)不是yt : 喔喔！多虧了氣泡水，整體的口感很輕盈～ 如果沒有氣泡水可能會有點厚重
Abby@γ(t)不是yt
@abbychau
Fri, Mar 11, 2022 2:04 PM
瑞比 :
好！有機會我也試試看！

想起煮中餐時的秘技XDDD
太咸了=>加糖
太甜了=>加鹽
瑞比
@likhy
說
Fri, Mar 11, 2022 2:06 PM
Abby@γ(t)不是yt : 味道不夠濃厚可以加醬油或柴魚醬油，我常把這兩個東西當濃縮高湯來用
Abby@γ(t)不是yt
@abbychau
Fri, Mar 11, 2022 2:11 PM
瑞比 : 但是太濃了很多時候不能加水調回去，不然味道會不平衡。
糖和鹽可是一個迴圈
Ling-想搬去南投
@lili1031
Fri, Mar 11, 2022 2:29 PM
這個可以做做看
瑞比
@likhy
Fri, Mar 11, 2022 2:44 PM
Ling-想搬去南投 : 台灣應該熱得可以大喝了，一起來
瑞比
@likhy
Fri, Mar 11, 2022 7:14 PM
tanaka_723: 小七真的超萬能，什麼咖啡珍奶都有(LOL)
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