【日常】

做了黑糖糕
主要是為了做老人家適合吃的甜點，順便來試驗地瓜粉跟太白粉的區別，還有兩台電鍋的差異。
太白粉做出來組織很漂亮，也很好攪散，但是冷了之後口感偏硬；地瓜粉剛出爐就比太白粉軟了些，但是這部分感覺也可能是電鍋的問題，在悶的部分屬於冷悶而不是熱悶。
然後炒黑糖的時候超讚的，整個廚房都是舒適的甜香，成品以一般人食量來說份量很足，但其實我應該可以一人吞掉整個鍋子的量...