tsaotzangchwu

我原本以為在日本上班才會遇到積掰日本人,殊不知在台灣的居酒屋就遇到,這真的是我從以前到現在接觸的日本人最爛的一個。更可恥的是他才大我三天的巨蟹男
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我來了,我帶著故事來了。每次上班都會發生很精采的事情
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之前我在拉麵店上班,之後業績不好老闆決定收掉,但拉麵店店長不會日文所以在溝通上有出現誤會,陰錯陽差之下來了集團旗下的居酒屋上班。

日本人開的店,主管是日本人這很正常。那時候我剛來居酒屋的時候,上一個日本主管要回去日本,公司派另一個日本人過來交接,就是這個巨蟹男。
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一開始我來居酒屋是想說如果不適應就離開,但店長跟店員都好相處,所以不知不覺做到現在
tsaotzangchwu
唯獨巨蟹男真的完全無法喜歡,他一來就想要改革居酒屋,干涉很多事情,像是改菜單、改料理做法,這都可以理解...但是他...完全沒有想聽店長的想法,覺得店長只要聽他就好。

他的日本腦邏輯永遠無法理解台灣客人到底需要什麼,而且他做的事情都是以“日本人”為出發點,沒錯這就是最大的問題
tsaotzangchwu
去年五月升三級有一段時間無法內用,直到8月恢復內用後這段期間是賣便當,但他想的便當跟陽春包裝真的讓我覺得生意會好才有鬼....

8月到11月就在我上班的居酒屋做內場開發新菜單之類的,我就是這段期間被巨蟹男激怒到爆炸。
tsaotzangchwu
我被激怒的原因有幾點:

1.站外場永遠不整理桌子,就是要等其他人收收拾,他只負責糾正我們跟喊歡迎光臨

2.不看點餐時間來客的先後順序,亂出菜的關係常常搞到客人生氣,像是AB桌都點薯條,A的薯條先給B,A就會問我為什麼餐點這麼久還沒來
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3.當內用客人很多的時候,硬要接外帶便當的單,導致出餐速度變很慢,永遠被客人罵都我或是店長

4.站內場永遠不知道他忙什麼,出餐都很慢,一樣被客人駡還是我
tsaotzangchwu
5.12月他就去改裝好的鐵板屋管理,同時也錄取一個新正職,然後呢,阿伯不是給店長帶是給他帶,不會帶人...錯誤的帶人方式搞到我對新來的正職也想發火
tsaotzangchwu
欸,不是光看前面站外場你怎麼會覺得這個人會管理店鋪呢,我不常上班都被氣死何況是店長
tsaotzangchwu
最近更是過分,聽店長說巨蟹男總是很愛拿集團另一間居酒屋做比較,一間綜合居酒屋,一間專門雞肉料理居酒屋是要怎麼比較?說給我聽啊

每週開會檢討都會酸說「你要檢討為什麼你們每天生意都這麼差」,店長說什麼都會被反駁說「可是另一間怎麼不會發生」 (app-hit)

幹你在一個到處林立鹽酥雞、雞排、雞肉飯、土窯雞、烤鴨的台灣跟我說雞肉料理居酒屋可以很賺?那你要發明像樣的菜單啊,只會裡面開發有些日本人才會吃的料理是怎樣 (app-hit)
tsaotzangchwu
菜單日文寫很大然後中文字很小是要給誰看(app-hit)
tsaotzangchwu
在台灣就遇到這種人,所以真的每天都在做心理建設就是在日本的日本人可能更機掰
tsaotzangchwu
重點是今天聽到的內容,先說我是不會因為店長而離職,但是下半月班表一直沒有人過來跟我說,也沒聽說有人應徵要來交接,我就一直在思考...未來上班到底該怎辦

我聽到店長說巨蟹男打算在店長最後上班那天把居酒屋順勢收掉,鐵板屋那邊原本合約到期改來這邊
tsaotzangchwu
我:
tsaotzangchwu
然後在聽到陰謀論的論述越來越覺得這是機掰日本人故意設下的陷阱嗎?讓人有一種居酒屋會倒是因為店長欸
tsaotzangchwu
越來越覺得這店已經不能待要快點逃了啊
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