料理150天 2022第14天

快手小炒［柚子醬炒肥牛］
日式肥牛飯吃太多，換一種口味吧？如果不是那麼喜歡甜口味，加點辣就可以中和一下。
下飯例牌小菜

肥牛片 250g
洋蔥1個 切絲 （或是一半洋蔥一半青蔥）
柚子醬（泡茶那種）1.5大匙
料理酒1大匙
醬油1大匙
麻油1小匙（白芝麻少許）
辣椒乾 （或辣椒醬）少許

1. 柚子醬加入暖水1大匙勻開備用。
2. 準備一鍋沸水，大火燒開加入肥牛片後立即關火，燙數下去除掉多餘的油脂和浮沫，盛起備用。
3. 中大火熱鍋下油，炒香洋蔥絲，讓牛肉片回鍋，加入料理酒和醬油炒勻，並倒入柚子醬炒數下。
4. 關火後加入辣椒乾(或辣椒醬)和麻油拌勻即可。

請問是韓國哪種泡柚子茶的嗎？ 不好意思這個問題好像很低能

簡單易懂的逸董 : 不會啊，倒是我沒有寫清楚
我去改一下哦