食物中毒 6 原因和 4 症狀
台北慈濟醫院營養師王姵棋表示，年節期間，天天年菜香，雖然滿足口服之欲，卻也存在著健康問題，除了過度放縱大吃大喝使身材走樣、三高失控外，餐食處理及保存過程的疏失，導致食安問題，更是令人聞之色變。

她進一步解釋，而造成食物中毒的原因包括：烹調者的衛生清潔疏失、生食與熟食交叉污染、菜餚於室溫下放置過久、加熱處理不確實、器具未確實清潔或水源汙染等。食物中毒常見的症狀，會因為不同致病菌引發而略有不同。食物中毒常見的症狀：

嘔吐

腹瀉

寒顫

發燒