花椒鹽加紹興酒真的香，吃飽以後碗筷放桌上，倒在床上看電視都不行，因為香味陣陣襲來，逼著你非得趕快去把碗洗掉。

上禮拜炒了一批花椒鹽，就醃了一批花椒鹽醃肉，昨天從冷凍庫拿出來泡紹興酒，傍晚出門運動前先放在鍋子裡煮了五分鐘。蓋鍋蓋，倒入大量薑絲、洋蔥絲跟黑木耳，晚上回家時直接加熱就可以吃了。

非常香，幾乎令人心神不寧。
花椒鹽
紹興酒

不過醃完肉煮之前一定要先把花椒粒挑掉。