【魚飼料、友間食堂】

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來推薦一下中午吃完之後，一路飽到晚餐的日式丼飯店
地址在捷運古亭站附近，半間店面裡只有吧檯五個座位，看粉專應該是11月才剛開幕的樣子，google地圖上找不到XD

總之這間店是我路過看到的，真的超小一間藏在一排分割店面中間，我第一眼的印象也是怎麼會在這裡開這麼小一間的日料XDDD
第二眼的印象是吧檯上居然貼了有賣重乳酪蛋糕，覺得這個組合也太神祕XDDD
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↓合作的是臺南馥貴春，好像是評價滿高的老蛋糕店（google評價居然4.9耶），一起買會有折扣，有興趣的話可以參考一下～

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回來友間食堂。
店家黑板上的價位就是生魚片丼飯該有的正常價位=不是一般上班族午餐會吃的東西，所以雖然我每次路過都很好奇這間店，卻都沒有真的走進去過。
我是會去查有興趣的店家評價的人，但這間的資訊真的有夠難找，google地圖沒有、直接搜尋也找不到食記，一直到上週我才總算找到噗首那個粉專。也剛好最近想訂蛋糕來吃，所以就決定一次踩蛋糕+丼飯兩個點，挑在今天拜訪了。
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↓黑板菜單，拍到的人是老闆，應該說店裡也只有老闆啦XD

雖然已經事先在粉專裡看過菜單了，但我到入座還是在猶豫要點鮭魚親子丼還是鮭貝丼還是堆疊丼（我喜歡鮭魚生魚片 ），總之還是先問了老闆堆疊丼到底是什麼。

老闆：就是所有東西（料）都放一點疊起來

嗯，聽起來很強，搞不好我也只來吃一次，就點這個好了。

在準備過程中老闆一直都很客氣，說不好意思要等一下、外套可以放在最裡面的位置沒關係。吧檯上有熱茶可以倒，但沒特別的印象就是普通的麥茶吧。
我就坐著看老闆準備小菜（其實看不太清楚，就只是看到手在動作），想說應該是隔壁的人點的吧——然後就看到老闆給隔壁一碗胡麻龍鬚菜之後，在我面前也放了一碗。
我：
然後再過了半分鐘，又多了一碗鮮魚味噌湯。

我知道壽司跟丼飯有附味噌湯，但不知道還有附小菜啊！（因為沒有附）

龍鬚菜算是普普通通，但胡麻醬好吃，味道濃郁不死鹹，會想夾菜去沾一堆的那種（？
味噌湯很甜，不是調味是海鮮的甜味，除了白蘿蔔之外還有放鮭魚跟另外一種我不知道的魚。鮭魚好吃，但兩種魚的刺都滿多的，我挑了十幾根吧XDD
重點是味噌湯可以續！而且他是一大鍋熬好放旁邊，要續的時候再舀一匙進小鍋加熱，所以拿到的時候都是熱呼呼的很讚。

上完小菜跟湯老闆就繼續忙碌去了，一下開櫃子拿生魚片一下開噴槍之類的，我也沒一直盯著他看，就吃小菜喝湯順便滑手機等我的堆疊丼上桌。
大概又過了幾分鐘？老闆說堆疊丼好了，我看著那碗丼飯放上桌之後，瞬間有點後悔不該點這道。

因為太多了。



太．多．了！！！

沒有比例尺感覺不太好對，但旁邊的味噌湯大概就是普通飯碗大小（可能有小一點），所以那碗丼飯真的超大，至少比我預期的還要大。
而且老闆真的塞超滿。
會點生魚片丼飯的人一定多少會遇過，有些丼飯端上來看起來料很滿，但其實只是切很薄攤平，或是撥開配菜發現空了一塊……之類的。但這碗沒有，反而可以感覺到老闆看到白飯露出來就想填滿的心情。真的是多到我要一直把生魚片疊在別的生魚片上，才能吃到底下的白飯。
再給大家看一下近照，真的就是塞爆。

除了鮭魚生魚片之外（應該有一個是青魽？而且有生的跟炙燒的兩種），其他種類我分不出來，但總共有10幾片吧？對，照片上拍到的還不是全部，因為魚子下面還有
天使紅蝦、九孔鮑、干貝、帆立貝、一條星鰻（是的他是折成一半的一整條、）、比目魚（鰈魚？）緣側（玉子燒旁邊那個，很肥很甜）、鮭魚卵、魚子、玉子燒。配菜有甜黑豆、甜薑、醃蘿蔔、蘿蔔絲、酸黃瓜。

一項一項寫心得好累（欸），總之全部都是新鮮好吃的。特別有印象的還是緣側吧（一方面是它藏在後面我一開始沒發現www），拌甜醬料真的好讚喔，會想點緣側星鰻丼來吃耶！

另外除了鮭魚以外我也喜歡貝類，一碗有三種貝可以吃也好爽。表面有微微的醬油跟炙燒香，但咬下去又會出現生食貝類本身清甜，超快樂。
蝦頭裡面還留有蝦腦？之類的東西，其實我不知道該不該吃，但總之我沾醬油吃掉了 （好
整碗感覺比較普通的大概是玉子燒、甜黑豆跟醃蘿蔔，就普通好吃。連前面的配菜都每賣，甜薑的甜味好入味，難得有吃了幾片（不吃薑片的人）。

然後以為這樣就沒了嗎？
在我還正在研究要怎麼吃的時候，老闆又放了一盤小菜。
和風拌洋蔥。



雖然這盤真的很小沒錯啦！但上面也是有鮭魚卵跟海葡萄（一種藻類，壹之穴沾麵的麵上會放）啊！
是不用錢逆！

不過和風醬的味道我覺得有點太酸……但如果是當作開胃或消食的效果來說說不定剛好？

啊突然想到補一下，丼飯的飯是有點溫熱的甜醋飯？所以雖然今天很冷，但其實吃起來是不會覺得很涼，滿剛好的！
話說我剛剛查了看到有人說其實正統的醋飯是溫的（約36度），這是真的嗎？我去日本都吃拉麵（。）跟牛丼那類的，在築地吃的是壽司，好像還真沒吃過生魚片丼飯耶。

堆疊丼上桌後我就一直在努力消滅這碗，順便聽旁邊的客人聊天、聽客人跟老闆聊天，講到最近老闆晚上都在趕人，因為沒位置也做不出來。講到客人的朋友也想開這種日式小店，但老闆說一個人開超累都不能離開，而且清洗完回到家都一點了。中間還有人來問外帶，但老闆回可能沒辦法做（在做另一個客人的生魚片丼飯）。
就在我終於消滅了4/5的丼飯時，老闆突然跟我搭話。

老闆：妹妹，你要吃得快一點喔～

我oO（哦哦是要關店了嗎？我盡快

老闆：因為我還要做手捲給你吃

我：

窩不知道。
可能是我的表情太震撼了，老闆就說他會少放一點飯，但重點不是那邊啊老闆
我現在忘記我當下回他什麼了，但記得老闆有說「就是想讓來的人都吃吃看。」
啊我還能說什麼，就謝謝老闆了。

幾分鐘後，我得到了塞了一塊玉子燒跟一堆魚子的手捲。



所以這間店的蛋類都不用錢逆！！！

這頓飯就差不多到這邊了，後面就是老闆跟我閒聊蛋糕的事，因為好像實際上好像沒什麼人真的這樣買（？）。也有講到為什麼會跟馥貴春合作，跟一點點蛋糕製成之類的，但不確定能不能放就不寫出來了XDDD
還有我最後多續了半碗味噌湯！本來剛端上桌的時候還覺得好好喝想更喝更多的，但真的好飽沒辦法，畢竟最後都一路飽到晚上7點半多要吃晚餐了還是飽

啊不對我少算了我還被請了一小塊蛋糕（
結果我自己買的那盒我到現在都沒打開來吃，因為吃不下（

哦對順帶一提因為我很懶所以照片沒調色，所以那些食物就是長那樣！
就是好好吃的顏色！
以上！

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天啊感覺超厲害 而且真的太多了吧光看都覺得飽

超豐富耶這樣的價格好划算喔！

流🪐Reload : 其他的丼飯我不知道是不是這樣，但我昨天點這個真的是飽到爆炸，覺得能吃完的我也是很厲害

⊕藍⊕🌙⛰️🌙新婚愉快 : 我覺得光是本來的主食+湯就滿划算的了，結果老闆還招待一堆，到底有沒有賺啊老闆

之前mark起來現在才看，照片很美麗看起來超好吃！ 但想到可能會吃不完反而有點卻步 （欸

秋山夫婦家的Adler鷹慢回覆 : 我覺得不要點到堆疊丼+跟老闆說飯少一點應該沒問題！
旁邊跟老闆聊天的熟客，就幫他午餐已經吃了飯糰的朋友，點了飯只要一點點飯的生魚片丼 （好像根本不是菜單上的東西