@itsnice - 農產揪團噗 烏魚子喔！ 團過很多次鰻魚（ ）的口湖鄉產銷班，過年限定的烏魚子生產中...

試了一口吃的烏魚子！讚
分享幾種吃法與心得～

直接吃：以前吃的烏魚子又乾又鹹又腥，這次產銷班的烏魚子鹹度適中，嚼起來很香，不黏牙，魚子是微濕且細緻的口感
泡高粱然後點火燒兩面到表面起泡有焦香(但不能太黑)：口感會更鬆軟、味道更濃郁，而且烤過之後就更沒有腥味了（生的吃起來有一點海的味道，但不討厭）
沸水燙過再煎：可能因為一口吃的size比較小又薄，很快就不小心熟透，吃起來就變成的普通魚子了，這個建議吃大片烏魚子再try看看

以上心得報告，來自以前過年不買烏魚子，平時比起生魚片更愛吃半炙燒的麥麥

覺得只有過年吃有點可惜耶，會想屯起來當平日小零嘴
雖然價格稍貴，不過因為吃之前要烤，過程會有點費時，所以也不會一次就吃太多，蠻剛好的！

烤的時候將烏魚子立起來，讓火舌溫~柔地舔過烏魚子，聽那個劈哩啪啦的聲音………有種烤棉花糖的療癒感

推推泡高粱點火後吃 酒香可以蓋掉很多海味 平常因為海味不敢吃的可以試試看

生吃配紅酒或梅酒也很棒

烏魚子要配水果切片吃~
配會脆口的蘋果水梨都很讚~

被燒到了

泡高粱點火超爽 視覺上也非常好看 很適合聚會的時候同樂

今天收到了 好好吃！！！邊邊有焦香味，真的好好吃！ 覺得自己有買真是太讚了

直接吃覺得腥味還好
不過比較喜歡再偏厚一點的～
以前吃過泡高粱烤的真的好好吃

回報一下昨天拿到一片疑似真空沒封好？
雖然同居人還是很香地吃掉了

漪漪🌈 : 好的這邊跟老闆說一下，請他出貨前多注意
請問味道ok嗎

瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧ : 我不是很信任他的味覺所以...🌚
應該是沒拉肚子

漪漪🌈 : 照片看不太出來是什麼問題 不過真空包外面還有一個袋子，烏魚子不會沾到灰塵，袋子也多少有隔離空氣，一月底製造的，應該不可能壞掉 ，請放心

@itsnice - 【口湖產銷班】印量(?)調查 春節開團的 讓噗主從原本的烏魚子無感人，變成聞到香味...

一口烏第二團，先開印量調查抓數量，有需要歡迎填寫