Yilan
@Yilan
Sun, Dec 26, 2021 6:34 AM
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今日午餐：麻辣香菜茼蒿秀珍菇鴨血煨麵。佐餐酒是自家隨手調之泥煤＋調和威士忌 highball。餐後甜點是青森蘋果切盤。
→ 日前買了份麻辣鴨血，結果既不麻又不辣且沒入味，遂留了下來，今午自行加碼麻辣醬、紅燒牛肉湯與醬油慢煮後再煨麵，並搭配香菜、茼蒿與秀珍菇，果然美味。
⊙ 佐酒筆記：麻辣料理習慣搭威士忌，想喝泥煤款又擔心太搶味，遂一半兌入調和威士忌試試，果然甜潤與個性兼而有之，搭得正好。話說最近越來越著迷自個兒混搭威士忌，常有意外之喜，好有趣！
Yilan
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Sun, Dec 26, 2021 6:34 AM
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→ 日前買了份麻辣鴨血，結果既不麻又不辣且沒入味，遂留了下來，今午自行加碼麻辣醬、紅燒牛肉湯與醬油慢煮後再煨麵，並搭配香菜、茼蒿與秀珍菇，果然美味。
⊙ 佐酒筆記：麻辣料理習慣搭威士忌，想喝泥煤款又擔心太搶味，遂一半兌入調和威士忌試試，果然甜潤與個性兼而有之，搭得正好。話說最近越來越著迷自個兒混搭威士忌，常有意外之喜，好有趣！