週末睡整天的MG
@materialgl
Thu, Dec 9, 2021 3:16 PM
2
【年菜的恐怖記憶】
不知道大家的年菜都吃什麼。其實我現在做的年菜跟小時候過年吃的差很多啊，因為以前吃的年菜真的太難吃了 (LOL)
——又硬又苦冷掉的芥菜
——煮到乾柴的拜拜用白斬雞，沾難吃到不行的金桔醬
——已經糊掉了的客家鹹湯圓，裡面的茼蒿長長一株咬不斷
我小時候還問過我爸：「為什麼我們家的茼蒿菜都是整株放進去沒切？這是傳統嗎？」
我爸說「不知道耶。妳阿婆也會切，姑姑也會切。我不知道為什麼妳媽不切。」
(LOL) (LOL) (LOL)
請各位分享吃過的恐怖年菜？(worship) (LOL)
~欣迪~
@cindy234
Thu, Dec 9, 2021 3:17 PM
八寶飯。我到現在還是很受不了這玩意。
週末睡整天的MG
@materialgl
Thu, Dec 9, 2021 3:18 PM
~欣迪~ : (LOL) 我覺得裡面的大紅豆真可怕 (LOL)
週末睡整天的MG
@materialgl
Thu, Dec 9, 2021 3:20 PM
然後有次我爸來美國吃到我做的干貝芥菜，居然唾棄地說「妳的菜已經變成美國菜色了」我覺得他應該是這輩子第一次吃到不硬不苦不冷的芥菜吧 (LOL)
香草南瓜
@Pumpkin_Chlio
Thu, Dec 9, 2021 3:22 PM
客家人都吃這種年菜orz 還有糟嬤醃的肉和雞。
窮苦人家
@VinSP
說
Thu, Dec 9, 2021 3:29 PM
~欣迪~ : 疑八寶飯很好吃啊？鼎泰豐的妳也不喜歡嗎？
窮苦人家
@VinSP
說
Thu, Dec 9, 2021 3:30 PM
週末睡整天的MG : 我們家外省人
我要提出從小年夜吃到初三的滷味與香腸
週末睡整天的MG
@materialgl
Thu, Dec 9, 2021 3:49 PM
香草南瓜 : 真的！！妳不說我還忘了，還有難吃的酒糟肉啊 (LOL) (LOL) (LOL)
週末睡整天的MG
@materialgl
Thu, Dec 9, 2021 3:50 PM
窮苦人家 : (LOL) (LOL) (LOL) 其實滷味吃一天還可以啊。從年夜吃到初三就太慘了 (LOL)
LAfencer
@lafencer
Thu, Dec 9, 2021 4:04 PM
我媽媽雖然是客家人，不過都沒在煮客家菜，做菜是跟鄰居山東媽媽學的，年菜都很好吃耶。我舅媽倒是都做客家菜，好吃到爆表，請我們吃飯的那天就是我一整年一餐吃最多分量的一天。
LAfencer
@lafencer
Thu, Dec 9, 2021 4:06 PM
不過我想到了，我媽煮長年菜超苦我都不吃，她要罵我的時候我就說過年不能罵小孩。
週末睡整天的MG
@materialgl
Thu, Dec 9, 2021 4:30 PM
LAfencer : (woot) 妳家年菜都吃什麼好料啊？居然有做得好吃的，這不容易啊 (worship) (LOL)
tpe
@tpe
Thu, Dec 9, 2021 4:46 PM
我怎麼只記得吃水餃
圈叉還想再睡一下
@ox123xo
Thu, Dec 9, 2021 4:47 PM
我家都訂外面餐廳做的，從超商訂，選喜歡的菜買，回家加熱就好，方便又吃得開心
週末睡整天的MG
@materialgl
Thu, Dec 9, 2021 5:37 PM
圈叉還想再睡一下 : 真好啊 (mmm) 現在好多外帶年菜的選擇，我看到菜單都好想吃！！尤其是佛跳牆！真的自己家才吃不到海參這種好料，我想吃海參！(mmm) (LOL)
週末睡整天的MG
@materialgl
Thu, Dec 9, 2021 5:38 PM
tpe : 我覺得水餃蠻好吃的！(LOL) 比芥菜好吃
tpe
@tpe
Thu, Dec 9, 2021 5:38 PM
週末睡整天的MG : 哈哈這個倒是真的XD
yocoy
@yocoy
Thu, Dec 9, 2021 6:35 PM
窮苦人家 : 我家也是！！我陰影太深，平常不吃臘肉香腸了
tuanfang
@tuanfang
Thu, Dec 9, 2021 10:35 PM
小時候除夕一定會有一盤烏魚子配蒜苗，而且是用大蔥蘸酒塗在烏魚子上慢慢烘烤的。當時完全無法理解為何要吃這種有腥味的魚卵片。長大後才開始接受這種鹹香的味道，不過我也沒有很愛吃。
窮苦人家
@VinSP
說
Fri, Dec 10, 2021 12:00 AM
yocoy : (LOL)(LOL)(LOL)(cozy)(cozy)(cozy)
~欣迪~
@cindy234
Fri, Dec 10, 2021 12:26 AM
窮苦人家 : 陳兄啊，我說的是古時候那種大大、軟爛、上面有很多奇怪裝飾物，又甜的要死的八寶飯!不是現在那種"精致版"的。
~欣迪~
@cindy234
Fri, Dec 10, 2021 12:29 AM
另外啊，鼎泰豐我喜歡的是紅豆鬆糕!
https://images.plurk.com/5ywdIGVtCnDuQtew6zkCpW.jpg
這個!超棒的~~~
週末睡整天的MG
@materialgl
Fri, Dec 10, 2021 12:40 AM
yocoy : (LOL) (LOL) (LOL) (cozy)
週末睡整天的MG
@materialgl
Fri, Dec 10, 2021 4:50 AM
tuanfang : 我一個朋友也是小時候吃怕烏魚子了 (LOL) 我娘家當然不會出現這種貴的東西，所以是長大才學會吃的，我覺得好吃的跟難吃的差很多啊！
週末睡整天的MG
@materialgl
Fri, Dec 10, 2021 4:50 AM
~欣迪~ : 鼎泰豐⋯⋯(mmm)
LAfencer
@lafencer
Fri, Dec 10, 2021 4:34 PM
我家的年菜大部分就是我媽歡樂大放送，把我們小孩平時愛吃的東西都做出來，再加上各種肉類（我媽做紅燒牛腩，滷牛腱牛筋素雞滷蛋，白斬雞，三層肉燒栗子，買的烤雞，香腸，臘肉，我舅媽的蹄膀筍乾...）然後讓我們愛吃什麼就吃什麼。不過長年菜（芥菜煮湯）和紅燒魚很噁心我不喜歡，就意思意思吃一下。
週末睡整天的MG
@materialgl
Fri, Dec 10, 2021 4:54 PM
LAfencer : 聽起來很讚啊 (mmm) 妳媽至少這點很不錯啊 (LOL) 她至少知道妳們愛吃什麼。
LAfencer
@lafencer
Fri, Dec 10, 2021 4:55 PM
是啊，她做吃的是很讚。不過因為其他種種原因我已經很久沒有回想到在台灣時過年的狀況了，看到你這噗其實蠻感慨的～
週末睡整天的MG
@materialgl
Fri, Dec 10, 2021 5:04 PM
LAfencer : (cozy) 那這樣至少我對吃的沒有什麼留戀也是好事嗎 (LOL) 我跟我妹都說來美國可以吃好料真的太讚了。
LAfencer
@lafencer
Fri, Dec 10, 2021 8:33 PM
是苦盡甘來的意思嗎？(LOL)
週末睡整天的MG
@materialgl
Fri, Dec 10, 2021 8:34 PM
LAfencer : (LOL) 的確是
小三小姐兒
@birbir
Sun, Dec 12, 2021 5:20 PM
最怕過年的白斬雞 吃到十五都吃不完 第二怕黃掉爛掉的芥菜 (客家妹團體治療)
週末睡整天的MG
@materialgl
Sun, Dec 12, 2021 5:21 PM
小三小姐兒 : (LOL) (cozy) 原來每家的年菜都這麼難吃，不是只有我家啊
週末睡整天的MG
@materialgl
Sun, Dec 12, 2021 5:24 PM
其實白斬雞本身沒味道，應該用途也很多吧，像火雞烤完就千變萬化。終究是負責年菜的婆婆媽媽們不想花心思去變化，只想省事整道菜直接重複加熱端出來從除夕吃到十五 orz
週末睡整天的MG
@materialgl
Sun, Dec 12, 2021 5:27 PM
像雞絲食譜就一堆，白斬雞的雞就可以做各種雞絲料理啊
《炒雞絲》食譜與做法，共 59 道，步驟詳細成功率高！ - 愛料理
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