✨哆
@dora01253
Sun, Dec 5, 2021 4:01 AM
也想試看看 紅蘿蔔蛋糕，跟栗子瑪德蓮， 但栗子要去哪裡買
✨哆
@dora01253
Sun, Dec 5, 2021 4:03 AM
看到 有人說可以用爭鮮出的那種
Fϟ
@deepdee
Sun, Dec 5, 2021 6:36 AM
Sun, Dec 5, 2021 6:36 AM
栗子看要從生的開始，或是直接去買有剝好的栗子罐頭（超愛栗子）
✨哆
@dora01253
Sun, Dec 5, 2021 6:44 AM
剛看了 近的全聯 家裡附近也沒其他的 都沒佑生栗子了 買了一包爭鮮的 先試試看
Jamón Jamón
@shoppig05162002
Sun, Dec 5, 2021 7:44 AM
材料行應該有現成的栗子泥
✨哆
@dora01253
Sun, Dec 5, 2021 7:47 AM
Jamón Jamón
: 感覺要去大間的買~~ 附近的都是分包好... 不知道裝多久的那種透明袋子印標籤而已 有點怕
✨哆
@dora01253
Sun, Dec 5, 2021 8:11 AM
最後還是熬了一點紅茶糖水刷上去
✨哆
@dora01253
Sun, Dec 5, 2021 8:12 AM
不過我媽蒸了地瓜 感覺也可以試看看
Jamón Jamón
@shoppig05162002
Sun, Dec 5, 2021 8:32 AM
✨哆
: 地瓜泥也很讚
✨哆
@dora01253
Sun, Dec 5, 2021 9:22 AM
刷糖水太甜(((還沒返潮 瑪德蓮裡面好乾
Jamón Jamón
@shoppig05162002
Sun, Dec 5, 2021 9:29 AM
✨哆
: 我沒刷過糖水也不會太乾，你食譜有減油嗎？ 我減油會用cream cheese取代一部份奶油，口感會溼潤很多。
Jamón Jamón
@shoppig05162002
Sun, Dec 5, 2021 9:31 AM
✨哆
: 然後我烤模會塗一層薄薄的奶油沒有撒麵粉
✨哆
@dora01253
Sun, Dec 5, 2021 9:55 AM
我在想是不是我烤太久 第一次考不太知道他到底是怎樣不敢貿然把烤箱打開戳刺他, 就多調了三分鐘, 沒有減油減糖 第一次烤不敢亂減XDD
✨哆
@dora01253
Sun, Dec 5, 2021 9:56 AM
不過 我覺得有冰過夜 是幫助我得到肚臍
✨哆
@dora01253
Sun, Dec 5, 2021 9:57 AM
麵糊本人有點太濃稠,突然想到,我好像沒有把奶油用乾淨(變相減油了嗎!!!!!
烤盤上的麵粉也不知道是不是篩太厚,太多疑點了!!!!!!!!
✨哆
@dora01253
Wed, Dec 8, 2021 9:22 AM
我剛又用了一次 這次奶油拌進去之前在秤一次 應該是我前一次油沒給足！ 光澤跟上次完全不一樣
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烤盤上的麵粉也不知道是不是篩太厚,太多疑點了!!!!!!!!