p/onstg3

Beck🍥調整中

@beckt68

Sat, Dec 4, 2021 9:17 AM

8

本日閒聊跟個風
2021年初沒想到的

件事！

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@beckt68

Sat, Dec 4, 2021 9:18 AM

好少！吾友一個個都骰到10欸，那我要謹慎挑選一下......

Lina

@linaan

Sat, Dec 4, 2021 9:20 AM

我的河道上只有M子10 XDDDD

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@beckt68

Sat, Dec 4, 2021 9:20 AM

Sat, Dec 4, 2021 9:28 AM

（1）五月的疫情升溫。
以及升溫後居然沒有大爆炸。回想起來台灣真的是太神奇了，謝謝為此勞心勞力的每個人。

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@beckt68

Sat, Dec 4, 2021 9:22 AM

Sat, Dec 4, 2021 9:27 AM

（2）減重減到三十年來的新低。
對，單位是三十年，我青春期之後就一直胖到現在了！關於這件事有好多心得，有心情的話會繼續聊

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@beckt68

Sat, Dec 4, 2021 9:27 AM

（3）花了好多錢。
因為疫情一家子閉關而增加的外帶費用、因為焦慮而莫名沉迷烘焙的工具和材料費、為了紓壓而進行的購物及課程費、因為改變飲食習慣而增加的餐費或食材費......就算不能出去旅行，今年各種非必要花費爆增到可怕的地步，我每個月都會看著信用卡帳單或是發票累積的數字尖叫。

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@beckt68

Sat, Dec 4, 2021 9:30 AM

只骰到3讓我好開心，本來列好要寫的東西排一排，發現這些和那些鬼故事根本擠不進前三名，也沒有寫出來的必要，真是意外收穫

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@beckt68

Sat, Dec 4, 2021 9:31 AM

Sat, Dec 4, 2021 12:46 PM

Lina : 骰到10的話真的什麼狗屁倒灶的事都要寫出來了，幸好我只骰到3！！

熱茶喝敗家(´ ３ `)

@ujian

Sat, Dec 4, 2021 9:33 AM

我，我直接自己腰斬XDDDD 好奇減重心得！這次疫情讓我收穫了手感極佳但令人沮喪的小肚子，想知道B董怎麼在疫情+烘焙習慣裡控制重量的QWQ

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@beckt68

Sat, Dec 4, 2021 9:45 AM

熱茶喝敗家(´ ３ `) : 其實一開始會烤東西也是為了減重，我試買了各種不含澱粉的代替材料，比如麵非麵（？）或是無醣麵包粉和司康粉等等，但煮出來烤出來就是不太像麵包和司康，一時惱羞就開始研究無醣烘焙，也就順便......買了麵粉......（咦）

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@beckt68

Sat, Dec 4, 2021 9:50 AM

其實我沒有很常烤東西，我烤的那些司康和蛋糕（還有饅頭）我通常只試吃幾口，大部分都進了家人的肚子，冷凍起來慢慢吃。

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@beckt68

Sat, Dec 4, 2021 9:50 AM

最近稍微解禁了，我今天烤桑椹麵包吃了好幾顆！

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@beckt68

Sat, Dec 4, 2021 9:59 AM

雖然烤出來跟一般烘焙的風味不同，但無醣烘焙的確幫助我度過減醣的難關，畢竟我擁有不要太難吃就願意下嚥的幸福木舌頭

熱茶喝敗家(´ ３ `)

@ujian

Sat, Dec 4, 2021 10:08 AM

好厲害（趴
我要把所有餅乾食譜都收起來（含淚）肉桂捲也是！減醣真的有難關（倒地）

Beck🍥調整中

@beckt68

Sat, Dec 4, 2021 10:08 AM

我的減重方式是減醣，對我來說比減脂容易一點，一來我沒有喝飲料的習慣，二來原本就被各路中醫師諄諄告誡不要吃水果和少吃麵粉了

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@beckt68

Sat, Dec 4, 2021 10:12 AM

減醣對我來說最大的難關是沒有力氣。這次有意識地進入嚴格限醣生活後，我也幾乎沒在運動，最近才開始吃回一點澱粉和打拳擊。~~靈環和墮拉攻的糾葛我已經不想管也管不動了~~

Beck🍥調整中

@beckt68

Sat, Dec 4, 2021 10:14 AM

熱茶喝敗家(´ ３ `) : 忘了在哪看到的影片說，要偷吃就一次吃個夠，明天再努力，但不要每天都偷吃一點，我覺得很有道理也很有幫助，偷吃之後冷凍起來，下週再見 XD

Beck🍥調整中

@beckt68

Sat, Dec 4, 2021 10:17 AM

因為持續減重，也看了一些書，滿推薦有減重需求的人找本研究脂肪或肥胖的科普書讀一讀，這些書不會提供減重方法，因為減重永遠有新方法也總能讓人瘦下來，科學家無法擊敗的魔王，是復胖......

熱茶喝敗家(´ ３ `)

@ujian

Sat, Dec 4, 2021 10:18 AM

Beck🍥調整中 : 我疫情之前其實醣份攝取有放鬆，因為要運動就是得攝取，尤其是在外飲食，很難把最大比例放在蛋白質上。但飲食比例調整還要維持運動強度，我聽過一個方式是不運動的日子提高蛋白質比例，要運動的日子提高醣類提高澱粉攝取。

Beck🍥調整中

@beckt68

Sat, Dec 4, 2021 10:19 AM

Sat, Dec 4, 2021 10:25 AM

所以我沒有覺得自己減重成功，我只是今年透過飲食控制減掉體重和體脂，要不胖回來才能叫成功。總之我心常懷國父遺教，革命尚未成功，同志仍須努力。

熱茶喝敗家(´ ３ `)

@ujian

Sat, Dec 4, 2021 10:21 AM

我自己是脹氣跟胃食道逆流太嚴重醫生說不要吃太多精緻澱粉，才真的開始減少。但實際上覺得那需要的是整個生活狀態的調整，有夠難XD
真心要控制真的也覺得要多看幾本科普書，光看「健康」或「養身」類的話，裡面其實一堆趨勢書，有時候都想自戳雙眼問自己看到了什麼（倒地
復胖.........我覺得是基因問題（喂）因為每每反彈就真的回到一個原有水平XDDDDD

熱茶喝敗家(´ ３ `)

@ujian

Sat, Dec 4, 2021 10:22 AM

Beck🍥調整中 : 能控制體脂就是大成功了！拇指！

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@beckt68

Sat, Dec 4, 2021 10:24 AM

熱茶喝敗家(´ ３ `) : 對，運動前要吃

Beck🍥調整中

@beckt68

Sat, Dec 4, 2021 11:06 AM

總而言之減到現在的心得是：
1. 原來我有鎖骨
2. 原來我胸部不大
3. 頭圍和腳有變小一點（但仍是大頭大腳）
4. 逐漸變胖和逐漸變瘦，照鏡子都是看不出來的
5. 不知道怎麼買衣服

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@beckt68

Sat, Dec 4, 2021 11:10 AM

Sat, Dec 4, 2021 11:54 AM

6. 胖的時候比現在怕冷，脂肪並不溫暖！
7. 火鍋最危險。
8. 原來身上被脂肪撐住的地方有那麼多
9. 食量會變小，但要去意識「吃飽了」

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@beckt68

Sat, Dec 4, 2021 11:20 AM

熱茶喝敗家(´ ３ `) : 看完書裡寫的百年來的實驗和研究結果，會覺得肥胖這件事有點宿命論，而目前自己和朋友們採取的減肥方式，在科學家與肥胖作戰的歷史長河中，也不知道會勝利還是失敗......（忽然又起了出離塵世之心）

Beck🍥調整中

@beckt68

Sat, Dec 4, 2021 11:41 AM

從去年開始減重到現在一年多一點，體重是以很小格的階梯式緩慢下降，這兩個月開始停滯，隨著飲食微幅上上下下，感覺沒什麼要再降的樣子了。雖然還沒真的達到瘦下來的地步，但現在的目標是維持，讓身體先習慣一下這個形狀和數字。~~再等待新的減肥方法問世~~

鹹魚飯小喵

@miau2

說

Sat, Dec 4, 2021 11:46 AM

為什麼火鍋最危險QQQQQQ

鹹魚飯小喵

@miau2

說

Sat, Dec 4, 2021 11:47 AM

說到脂肪vs溫暖，之前在fitness板看到有人抱怨瘦下來卻變得怕冷
推文：因為今年冬天真的比較冷......

Beck🍥調整中

@beckt68

Sat, Dec 4, 2021 11:47 AM

鹹魚飯小喵 : 我也不知道！但吃完火鍋隔天過磅都會直接重一公斤！就算只燙菜和肉也！

Beck🍥調整中

@beckt68

Sat, Dec 4, 2021 11:48 AM

鹹魚飯小喵 : 我也覺得今年冬天比較冷，但我去年穿五件，今年穿三件就可以出門了！

鹹魚飯小喵

@miau2

說

Sat, Dec 4, 2021 11:49 AM

嗚嗚...那我這禮拜吃三次鍋還沒有變重其實是祖上積德...?!（先祖：德不是給你這樣用的）

Beck🍥調整中

@beckt68

Sat, Dec 4, 2021 11:53 AM

鹹魚飯小喵 : 擁有能安心吃鍋的基因！是DNA的勝者！

鹹魚飯小喵

@miau2

說

Sat, Dec 4, 2021 11:54 AM

只顧著哀嘆沒有減重的我實在是太不知感恩了

Beck🍥調整中

@beckt68

Sat, Dec 4, 2021 12:00 PM

Sat, Dec 4, 2021 12:01 PM

今天早上揉的兩組麵團，分別是為了消耗吃不完的桑椹果醬而揉製結果在入爐前整盤打翻導致必須重新整形再發酵一次的桑椹麵包，以及因為遭受翻盤打擊而脫力捲不緊的鮮奶起司饅頭！

https://images.plurk.com/1AOPNGMhsoBy2nEVd0zac6.jpg

https://images.plurk.com/6JF5Me1SpkcLciMeygsZ6q.jpg

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@beckt68

Sat, Dec 4, 2021 12:02 PM

小麥這種能度過嚴寒的東西經過磨粉精緻後的力量實在太可怕了......麵粉......好香啊......

熱茶喝敗家(´ ３ `)

@ujian

Sat, Dec 4, 2021 12:33 PM

麵包⋯⋯⋯看起來好好吃！

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@beckt68

Sat, Dec 4, 2021 12:35 PM

熱茶喝敗家(´ ３ `) : 用掉了半罐不懂怎麼吃的果醬！很開心！

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@beckt68

Sat, Dec 4, 2021 12:36 PM

翻盤後我忽然好想要一把割麵刀

Beck🍥調整中

@beckt68

Sat, Dec 4, 2021 1:06 PM

無醣烘焙心得：
1. 麵粉用量愈少（或不靠麵粉筋性支撐結構）的烘焙品做起來愈像，比如輕乳酪蛋糕或巴斯克蛋糕，基本上無縫接軌，戚風蛋糕勉強過關，磅蛋糕視配方有的也可以及格，麵包的話，就算以調配魔藥的魄力加入各種神祕粉類，最多也只能得到香甜的泡棉或有酵母味的發糕......
2. 但我做過一款很好吃的杏仁粉司康，鹹的！
3. 奶油乳酪（Cream Cheese）是好朋友。
4. 承上，無醣烘焙的脂肪量比一般烘焙高很多，蛋也用很多，我做過的配方只要少油又沒蛋的都很難吃。
5. 再承上，所以根本不能當主食，又油又貴，就是烤來騙自己「減醣不痛苦」用的