【國宴大師•鍋包肉】外焦里嫩,酸甜酥脆!正宗地道的東北做法!| 老飯骨
欸 就很像糖醋里肌嘛 但這個粉漿炸的方式可以學起來 感覺很酥脆
★☆星曉☆★
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操作的大廚已經是徒孫輩了 非常戰戰兢兢www
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梨大出現排隊人潮!開幕兩年了這家「蘭州鍋包肉」還是韓妞最愛 - FashionGuide 華人時尚專業評...
韓國人愛吃
alyxandra
這個糊太厚,其實不好吃。
alyxandra
然後馬鈴薯澱粉就是日本太白粉
怎麼弄清楚澱粉種類?太白粉 樹薯粉 地瓜粉 馬鈴薯澱粉 台灣蕃薯粉 日本太白粉 麵粉 potato ta...
★☆星曉☆★
alyxandra
: 而且一共還炸三次 會不會很難咬www
alyxandra
上次參照這食譜裹乾粉再裹濕粉,結果並不好吃,的確夠脆,但肉味不見了。
alyxandra
起家雞 復刻版|完美比例炸粉 祕密配方醬汁|最後有彩蛋
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東北人跟韓國人飲食果然很契合 但對南方人來說可能就不太行得通了
alyxandra
這倒是真的,對他們來說就是家鄉味吧。
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韓式炸雞感覺重點有些偏向酥脆粉漿裹上醬汁的效果 雞肉本身的味道真的會被掩蓋過去
alyxandra
沒錯,其實我寧可醬汁少一點,吃的到雞肉本身的甜味,這樣才是在吃炸雞啊
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所以韓式炸雞最適合用來消耗那些冷凍到沒有肉味的肉雞存貨啊 (不要講出來
alyxandra
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: XDDDDD
(/・ω・)/ NONO
我外婆作的糖醋排骨酥也很讚
★☆星曉☆★
(/・ω・)/ NONO
: 糖醋就是讚
★☆星曉☆★
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折合台幣228的韓式中菜吃到飽 那個糖醋肉塊粉漿裹好厚跟噗首那個炸得一模一樣www
alyxandra
放到盤子上還會出現咖咖聲,就知道脆皮有多硬。XDDD
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alyxandra
: 牙齒不好的人要小心了!!
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韓國物價那麼高 這樣一餐10種菜色應該很便宜了 但韓式中菜看起來顏色都差不多