ಠ_ಠ
@anonymous
偷偷說
Sun, Nov 7, 2021 5:06 PM
4
ಠ_ಠ - 想知道為何外國人對台灣菜的印象都是小吃嗎？ 因為台灣好吃的都是小吃，大菜都不好吃呀XD
看噗主這樣讓我忍不住反省了自己
我以前也有類似的症頭，現在想到真的很想回到過去打自己一頓
soba1263
Sun, Nov 7, 2021 5:07 PM
是指味覺喪失疑似確診的部分嗎
ಠ_ಠ
Sun, Nov 7, 2021 5:09 PM
soba1263: 是指吃過一點東西沒深入去研究就自以為是對特定料理指手畫腳的部分
soba1263
Sun, Nov 7, 2021 5:10 PM
我覺得對特定食物有喜好很正常啊，但要用自己喜好去貶低整個菜系就很智障wwww
egg9227
Sun, Nov 7, 2021 5:11 PM
看到這種ㄉ只能說他的世界不夠寬廣
wizard9044
Sun, Nov 7, 2021 5:12 PM
自己不喜歡就要貶低也太低能了
ಠ_ಠ
Sun, Nov 7, 2021 5:12 PM
soba1263: 我也覺得有特定喜好很正常，但因為自己不喜歡甚至可能是因為自己踩雷就否定那道菜甚至整個菜系，還是那種居高臨下的態度，真的是
soba1263
Sun, Nov 7, 2021 5:14 PM
一開始還當自視甚高的好笑蠢蛋看，但那噗主後來雷到我的是連旅人說哪道台菜好吃也要被酸......
ಠ_ಠ
Sun, Nov 7, 2021 5:14 PM
egg9227: 我也這麼覺得，越是深入探究某樣事物，越是感受到自己的渺小
所以看到這種我真的覺得看了還滿尷尬的
ಠ_ಠ
Sun, Nov 7, 2021 5:18 PM
wizard9044: 對他來說他的主觀想法就是世界真理，不容置疑（？
soba1263: 畢竟他覺得外國的月亮比較圓
olive3317
Sun, Nov 7, 2021 5:18 PM
否定菜系就算了還以為自己是專業廚師說這菜只要這樣那樣就可以了，我就笑笑不說話
原噗主倒是煮煮看只有這樣能不能吃
peach5156
Sun, Nov 7, 2021 5:19 PM
井底之蛙 可憐哪
udon1200
Sun, Nov 7, 2021 5:20 PM
這算不算某種自卑
wizard9044
Sun, Nov 7, 2021 5:20 PM
他說金瓜米粉好吃但是是客家菜
客家菜難道不算台灣料理的一部分嗎，看不懂他的邏輯
soba1263
Sun, Nov 7, 2021 5:20 PM
剛剛稍微看了下，後面感覺是在認真搞笑了 不然就是真的確診
udon1200
Sun, Nov 7, 2021 5:22 PM
不合自己口味就亂批評，安捏甘丟
olive3317
Sun, Nov 7, 2021 5:22 PM
我現在開始同情原噗主要嘛味覺有點問題，要嘛從小到大沒吃到好一點的餐廳
不然怎麼能說出這麼荒謬的菜譜wwwwww
soba1263
Sun, Nov 7, 2021 5:23 PM
很像只吃過爭鮮就說日本料理壽司和生魚片都不新鮮的井底之蛙
milk3904
Sun, Nov 7, 2021 5:24 PM
原噗主需要存錢錢去吃一些比較上檔次的餐廳……
ಠ_ಠ
Sun, Nov 7, 2021 5:26 PM
完了，看到現在我只剩下
koala4441
Sun, Nov 7, 2021 5:44 PM
魚蛋跟涼筍沙拉加個美乃滋也有意見，這是食材的問題吧XDDD
我同意這道菜確實沒工夫，但料理本質上不就是各種「發現這樣搭配好吃」的遊戲嗎
最近學做一些西式菜，香料運用就夠學了
koala4441
Sun, Nov 7, 2021 5:45 PM
啊應該是要回原噗結果眼殘點錯，不過算了，他應該也聽不進去
rat3510
Sun, Nov 7, 2021 5:48 PM
不過題外話
清蒸石斑超好吃的 每次辦桌吃到都很開心
ಠ_ಠ
Sun, Nov 7, 2021 5:49 PM
Sun, Nov 7, 2021 5:50 PM
說實在魚蛋沙拉對於食材的新鮮度還滿講究的，美乃滋更是不同家做的有不同風味。料理考驗的除了烹飪和搭配本事外，也考驗料理人挑選食材的功夫，但顯然原噗主不在意（？
cake9389
Sun, Nov 7, 2021 5:54 PM
在食材之前，好想請他多了解台灣的歷史再來討論「台」菜的定義
只承認閩南菜、把客家人劃出去，是想械鬥嗎
ಠ_ಠ
Sun, Nov 7, 2021 5:57 PM
cake9389: 但他又承認國民政府來台後傳入的江浙菜是台菜，他的標準到底是什麼……
koala4441
Sun, Nov 7, 2021 5:58 PM
cake9389: 這其實跟「台語」的爭議一樣，因為「台灣」這個詞從古到今意義變很多，最早只有說台南安平一帶，所以以前的台灣人還真的就是閩南人（其他族有自己的名字，這是類似族名）
當然現在不覺得應該把其他族群畫出去，因為「台灣」的意義有變，但只是想說如果看歷史的話的確是這樣
至於這樣分卻又把中華民國之後的也算入台菜，就很奇怪XD
cake9389
Sun, Nov 7, 2021 5:59 PM
再往下看，我開始懷疑這傢伙不是生活在台灣的人XDD
開口閉口就是「你們」，有種刻意抬槓的味道
cake9389
Sun, Nov 7, 2021 6:03 PM
koala4441: 真的要嚴謹討論，一開始就該訂好詞語指涉的範圍，但顯然那位噗主沒這個意思，所以後面的定義非常⋯⋯自由
ಠ_ಠ
Sun, Nov 7, 2021 6:04 PM
看到現在會覺得他既然對於台菜的了解不多，那他為什麼會覺得他能這樣對整個台菜指指點點
真的是……很有勇氣
cake9389
Sun, Nov 7, 2021 6:05 PM
達克效應
koala4441
Sun, Nov 7, 2021 6:05 PM
cake9389: 定義伸縮自如的台灣人XDDD
ಠ_ಠ
Sun, Nov 7, 2021 6:06 PM
伸縮自如
目前看起來原噗是覺得福建菜就是台菜？
cake9389
Sun, Nov 7, 2021 6:09 PM
問我的話，在地化後的料理都可以叫台菜啊
你看看那個讓義大利人痛心疾首的鳳梨火腿披薩
koala4441
Sun, Nov 7, 2021 6:12 PM
聽說夏威夷披薩好像是加拿大人發明的XDD
我個人覺得台式可麗餅是最強改版
cake9389
Sun, Nov 7, 2021 6:13 PM
ಠ_ಠ: 他的定義已經混亂到有娛樂性了XD
自動把台灣歸化成福建的延伸也是很會混水摸魚
cake9389
Sun, Nov 7, 2021 6:16 PM
koala4441: 哇原來嗎XD感謝更新知識
台式可麗餅真的，很讚（各種意味
ಠ_ಠ
Sun, Nov 7, 2021 6:18 PM
koala4441: 原來是加拿大人 第一次知道！
koala4441
Sun, Nov 7, 2021 6:23 PM
我剛才去查了維基百科，發明者是出生在希臘的加拿大人在一家加拿大餐廳，且是從中式料理酸甜口味得到靈感而發明（無用的知識
cake9389
Sun, Nov 7, 2021 6:26 PM
嗯，你說得對
cobra1477
Sun, Nov 7, 2021 6:37 PM
其實你嗆不嗆跟你哪裡人沒什麼關係啦……幹嘛這麼強調血統，很怕跟你覺得不入流的東西混為一談喔？
cake9389
Sun, Nov 7, 2021 6:37 PM
apple8592: 如果我想跟你討論，我會去你的噗XD
避免你繼續在這裡喧賓奪主，我簡單回，之後不會再針對你的發言回應

你有你的見解，那很好，但如果想進行比較嚴謹、學術性的討論，你對台菜的定義就摻雜太多個人觀點。
我不會說這樣不對，但它只能成為你的一己之見，這也是我會選擇在這裡吐槽、而不是衝進去「指正」你的原因。
每個人都有發表意見的自由，我尊重你的，希望你也尊重其他人。
olive3317
Sun, Nov 7, 2021 6:38 PM
為什麼連這噗都被入侵 :-o 我要準備消音了

apple8592: 你自己說「我喜歡的台菜只有小吃類，所以我才說，台菜小吃強，但是大菜不如客家菜、外省菜」
可是你喜歡不代表他比較強，一切只是你的主觀意識，望周知
pizza2035
Sun, Nov 7, 2021 7:11 PM
「所以我才說，台菜小吃強，但是大菜不如客家菜、外省菜」

謝謝你為我們示範了什麼叫做主觀意識濃重的結論法。
papaya317
Mon, Nov 8, 2021 3:40 AM
多數台灣人不會把客家菜算進台菜當中？？？
應該是多數台灣人不會把台菜算進閩南菜吧，搞半天又是一個中國血統論的腦殘（那位原噗主不用回了，我沒有要討論，單純想嘲笑你而已）
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