小たま ☆ 尋覓住所中的二宮擔
@tamaeyou
Wed, Oct 20, 2021 5:07 AM
Wed, Oct 20, 2021 5:08 AM
たま的留學生廚房
-- 40
懷疑我參考的食譜作者正在洗腎的加了五倍水跟糖仍太鹹的滷肉XD
肉本身很好吃但真的難以理解為什麼那麼鹹XD 暫時把油豆腐撈出來但感覺豆腐本豆腐（？）已經回天乏術了XDDDDD 讓我媽幫我看了下我參考的食譜他也充滿問號XDDDDD 總而言之明天來搭飯吃！
Erica=Traveling
@SHMHJ
Wed, Oct 20, 2021 5:30 AM
可以提供食譜一起看看嗎？
小たま ☆ 尋覓住所中的二宮擔
@tamaeyou
Wed, Oct 20, 2021 5:46 AM
Erica=Traveling
: 這個，雖然我現在想有可能是因為我放的肉不夠多，但感覺就算這樣水跟醬油的比例也不至於醬汁那麼鹹才對
媽媽ㄟ味道～古早味滷肉 @ 蘿瑞娜的瑞典主婦手札 :: 痞客邦 ::
Erica=Traveling
@SHMHJ
Wed, Oct 20, 2021 6:13 AM
小たま ☆ 尋覓住所中的二宮擔
: 我覺得水太少了耶0.0我自己滷肉的時候因為都沒有量多少，但是我會加到蓋過食材然後用明火的小火煮至少1個半小時左右，中間時不時去翻動一下讓大家都會在滷汁當中（？），然後看汁收到看你想要水一點或是濃稠一點，就會關火了
小たま ☆ 尋覓住所中的二宮擔
@tamaeyou
Wed, Oct 20, 2021 6:14 AM
Erica=Traveling
: 所以我後來加了超多水，但發現的時候有點晚已經來不及了XDDDDD 照原本食譜的水是有淹過食材的，感覺也有可能是我的醬油太鹹了（攤手）
Erica=Traveling
@SHMHJ
Wed, Oct 20, 2021 6:16 AM
你是買美國生產的醬油嗎？是的話應該就是這個問題了XDDDDDDD
小たま ☆ 尋覓住所中的二宮擔
@tamaeyou
Wed, Oct 20, 2021 6:25 AM
Erica=Traveling
: 我忘了，外觀是日本醬油，但有可能是美國生產XD 不過我之前煮別的東西好像沒這個問題（各種困惑）
Erica=Traveling
@SHMHJ
Wed, Oct 20, 2021 6:35 AM
小たま ☆ 尋覓住所中的二宮擔
: 那你還有加了什麼網址食譜裡面沒有的食材嗎？我在想你的油豆腐有沒有可能是有經過鹽水川燙或是鹽水處理過（這樣可以保存比較久），下次再買回可以先用開水川燙或是洗過一遍再下鍋，只是也不知道你有沒已經過過水了還這樣鹹XD
小たま ☆ 尋覓住所中的二宮擔
@tamaeyou
Wed, Oct 20, 2021 6:36 AM
Erica=Traveling
: 油豆腐香菇跟白煮蛋，恩好吧我明天來看看那個油豆腐是不是問題所在XDDDDD （感覺很像偵探
草★スパナ最高！
@shcl_13051
Wed, Oct 20, 2021 6:46 AM
醬油的種類其實會影響蠻多的，我之前也有買到鹹到爆的醬油後來我媽才跟我說有些醬油不太適合這樣滷
小たま ☆ 尋覓住所中的二宮擔
@tamaeyou
Fri, Oct 22, 2021 9:24 PM
草★スパナ最高！
: 總而言之他害我用完所有醬油了我下次可以換換看別的醬油滷了XDDDDDDD
草★スパナ最高！
@shcl_13051
Sat, Oct 23, 2021 2:06 PM
你用太多了吧www
小たま ☆ 尋覓住所中的二宮擔
@tamaeyou
Sat, Oct 23, 2021 2:22 PM
草★スパナ最高！
: 我買很小一瓶而且那時候剩半瓶啦XDDDDD
草★スパナ最高！
@shcl_13051
Sat, Oct 23, 2021 2:31 PM
我還以為你買大的wwwww
小たま ☆ 尋覓住所中的二宮擔
@tamaeyou
Sun, Oct 24, 2021 5:31 PM
草★スパナ最高！
: 我以為我不會用那麼快沒想到XDDDDD 下次要買大的XDDDDD
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懷疑我參考的食譜作者正在洗腎的加了五倍水跟糖仍太鹹的滷肉XD
肉本身很好吃但真的難以理解為什麼那麼鹹XD 暫時把油豆腐撈出來但感覺豆腐本豆腐（？）已經回天乏術了XDDDDD 讓我媽幫我看了下我參考的食譜他也充滿問號XDDDDD 總而言之明天來搭飯吃！