食材殺手從良記 海帶芽豆腐豆漿鍋、薑醋章魚和雙蛋莧菜。海帶芽豆腐豆漿鍋適合素食者補充蛋白質，而且可以大量消耗海帶芽乾，如果家裡的海帶芽用不完，可以煮這個鍋。

海帶芽豆腐豆漿鍋的出處是《一個人的小鍋料理》，我用這本食譜煮了3-4個鍋，發現它的調味都特別的鹹，連我這個愛好重口味的客家人都受不了，所以用這本煮鍋時，只要是鹹味的調味，例如鹽巴、醬油、味噌等，請不要按食譜的量，腎臟會靠夭。

一個人的小鍋料理：不需市售高湯或湯底，10分鐘就能快速搞定營養均衡又方便的50道超值小火鍋

【海帶芽豆腐豆漿鍋】
材料：1塊板豆腐，200毫升無糖豆漿，200毫升水，1塊昆布（5*5公分），海帶芽（看個人心情）。
沾醬：醬油2大匙，白醋2大匙，糖1小匙，薑絲適量（適量的意思就是看你心情）。
做法：
一、板豆腐瀝乾水份後，放在碗中間，放入水、無糖豆漿和昆布，加蓋微波5分鐘。
二、海帶芽放在濾網裡洗好，放入豆漿中，再加蓋微波3分鐘。

薑醋章魚食譜參考：

【1mintips】這樣做，海鮮不縮水！微波盒蒸海鮮，不用怕縮水！蒸氣設計，蚵仔肥美魷魚飽滿，美味彷彿現...

【薑醋章魚】
材料：章魚腕4支，1支蔥，2圈米酒，薑絲適量。
調味：醬油1大匙，白醋1大匙，薑泥1大匙，醬油膏0.5大匙。
做法：
一、章魚洗淨切段，放入碗中，淋上米酒，放入蔥段，加蓋微波3分鐘。
二、把水瀝掉，拿掉蔥段，放入調味，拌勻，結束。

大量消耗海帶芽
背後彷彿有則「回來拿一點菜」的故事

papa★ya⎝(´・㉨・)⎠ : 對，我只說了想吃海帶芽補碘，然後我獲得2包海帶芽XDDDDD

不要小看2包海帶芽，它泡水會膨漲4倍。XDDDDD

雙蛋莧菜，就是煮莧菜時加入切碎的皮蛋和鹹蛋，最後再加點香油，這個調味組合簡單又美味，皮蛋提供鮮味，鹹蛋提供鹹味，煮青菜時想不到要加什麼，把皮蛋和鹹蛋灑下去就行。

另外我要說，「薑醋」這個調味很搭海鮮，調下去後海鮮的腥味會被處理掉，酸酸鹹鹹地很下飯。