明明是酒吧噗但第一張照片是食物

久仰 BarWeekend 的大名，這家位在 大安站 附近的酒吧，前身是古亭的 Old’98，算是台北非常知名以「茶調酒」為主要品項的店家。隨著疫情趨緩，規定陸續解封，終於有機會可以預約到位子和朋友去喝一杯

此外也續攤喝了 隱城．小城外 ，是大稻埕名店「小城外」的分店。雖然只有簡單喝一兩杯，但風趣好聊的調酒師還是讓我們一路坐到了打烊

詳細酒款及風味下收！等我慢慢打XD

調酒 酒吧

Weekend的酒單目前是線上的，入座後刷QR Code會取得雲端檔案。在點酒之前，也會先送上冷的迎賓茶一人一杯，每日會有不同選擇，桌面上還有免費的瓜子可以邊喝酒邊嗑。瓜子真的給很多，我們一路吃到離開才吃完w

酒單上有標明A-F，註記了酒款各自的濃郁程度，由最清爽的A到最濃厚的F，店員們會建議從前面開始喝起，盡量不要喝了後面的酒款後又回頭喝前面的，可能就會比較難嚐到調酒的層次。

所以我們最剛開始點的也是A系列為主。

我的第一杯是巾幗不讓鬚眉，基酒為粉紅琴酒和玫瑰酒，茶則是普洱熟茶，另外添加了玫瑰水、玫瑰蜜、檸檬和蘇打水，最後在杯中放入一片玫瑰花瓣。

⋯⋯就是超級玫瑰的一款酒

起初是真的對於撲鼻而來的玫瑰香氣感到很震驚，還好後續酒與茶的香氣還是有跟上，即使有濃郁的花香，仍然可以在尾韻嚐到酒的口感。可惜的是普洱做冷飲似乎比較難引出它的風味，在這部分是略遜一籌。

友人則點了拉拉山（左）和鐵觀音Daiquiri（右）。

一致認為拉拉山的味道非常好！包種茶、琴酒、萊姆和水蜜桃梅酒的結合非常融洽，由水蜜桃的香氣，引出包種茶略苦卻清爽的口感，是款感受得到果香與茶香層次的調酒。

而鐵觀音Daiquiri，就是在經典的Daiquiri基礎上增加了鐵觀音茶，從中可以感受得到Weekend在融合風味上的手藝。

友人說他們的茶酒都是用「煮」而不是用「泡」的，相對於泡製，能夠更明顯的感受到茶香，但工序上也就比較麻煩（畢竟要避免酒精在加熱過程中跑光XD），真的是很認真的手法。

第二杯酒便開始往後選擇了。這款是鄰居的夏日養樂多，以荷蘭琴酒、優格酒為基底，加入了濃可爾必思，搭配萊姆、柳橙、蘋果的果肉與碎冰，還有果乾裝飾。

⋯⋯是非常好喝的乳酸飲料的感覺（？），本來預期的酒感幾乎沒有，順口地像是夏天喝養樂多的感覺。這款酒是用吸管飲用，不過杯中果肉太多，有時候會被卡住吸不起來www

果乾就是普通好吃的果乾。（很隨便的評論）

左邊的Mr.Bar和右邊的紅茶俱樂部。

前者的組合很特別，有巴沙米克醋、琴酒、接骨木花利口酒、通寧水，並在杯口抹上熬煮過的葡萄汁。我們一致認為葡萄汁沒什麼存在感（欸），不過整體來說是一杯確實感覺到在「喝酒」的酒款，也是很具有特色的調製，醋的酸香與通寧水的微苦出現在尾韻，讓它有種大人的感覺。

後面的紅茶俱樂部則是⋯⋯另一杯很好喝的飲料！琴酒、蒂凡茶酒、阿里山蜜香紅茶，配上茶香苦精、檸檬、蜂蜜及上層的蛋白，酒感也很輕微，苦精帶來的尾韻和蛋白的濃厚口感是當初喝下的第一印象。

點完這輪之後我們決定吃點東西，便叫了噗首的火腿塔（？）和一盤雞肝醬配餅乾。他們的食物，也很好吃，嗯。

最後一輪我決定晉級到F。


我選擇了伯爵茶酒，正如其名，茶底為伯爵茶，基酒則是選用了伏特加和琴酒，搭配柳橙、檸檬、金桔和蜂蜜，猜想是為了與伯爵茶本身帶有的柑橘香調做結合。

可惜金桔實在太搶戲，搶到伯爵的味道不見了啊啊啊XDDD

雖然並不是因此而不好喝了。這款酒仍然相當有水準，入口時的柑橘香氣濃烈，幾乎讓人忘記它也是款重酒精的調酒。不過預期的茶香還是差了一點點點，算是有點小可惜的地方吧。

不過，當冰塊漸漸融化，將金桔味洗清之後，茶香竟然隨之而來！我超級驚喜的，跟友人分享之後，一致認同它是款稱職的長飲，適合同行有人點了Ramos Gin Fizz後搭配點用，可以等上酒後15分鐘再飲用，風味更佳（？

Gin Fizz系列中的芒果青春，是友人之一的第三杯。

芒果青春作為一款Gin Fizz，以琴酒為基底，搭配了四季春、檸檬、鮮奶、鮮奶油、蘇打水，最後放上情人果——因為是芒果「青春」——作為點綴。以收尾而言算是很不錯的選擇，能夠嘗到奶香和茶香，卻又沒有太過負擔的濃酒，喝完之後就能好好回家w

這杯紅心芭樂（季節限定）的Ramos Gin Fizz，必須認真分開來講。

Ramos Gin Fizz被譽為「調酒師最不想被點的調酒」之一，傳統上它必須以雪克杯dry shake打發蛋白和鮮奶油，再加入蘇打水，讓蛋白從杯中「長高」而不四溢，有些人會稱它為「調酒界的舒芙蕾」，非常考驗調酒師的技術。Weekend的特色之一就是他們有許多口味的Ramos Gin Fizz，點了這單，就要有等候半小時才喝到酒的心理準備；超過12點之後，店家也不會再接Ramos Gin Fizz的單——就是這麼麻煩的酒。

可是真好喝。紅心芭樂的獨特香氣，竟然能與調酒美好的結合，清爽的果配上香醇的鮮奶油與蛋白，讓人愛不釋手，也難怪會成為Weekend的招牌酒款啊。

以上九杯就是在Weekend的點單。後來其中一名友人要趕回家先行離開，我和室友就決定再多踩一個點當作醒酒（？）

隱城．小城外 位在信義路上，卻相當隱密，一樓設計成電影院的模樣（未開放），有爆米花機、站席，可以想見若是開放用餐的話，會有一群人邊吃爆米花邊站著聊天喝酒。

順著樓梯向上，就會抵達隱城的吧台區。非常經典復古的木造吧檯，幾個獨立的雙人座位在店內深處，很有禁酒令時代的隱蔽酒館的感覺，昏黃的燈光也十分溫馨。

隱城的酒單，右側是店家的特調。別於一般店家通常會賦予酒款名字，隱城直接坦坦蕩蕩地把風味當成命名，免去了許多猜測口味的問題。

因為想喝牛奶感的酒，選擇了第三個「冬季香料 乳香 椰子」的酒款。正如其所敘述，濃厚的風味包覆了整個口腔，隨之而來的香料氣息非常迷人，據bartender所說，他們在煮紅酒時加入了不少香料，才讓基酒帶有這麼具有層次的香氣。


室友則點了第四個「卡菲萊姆 荔枝 木質調」，杯邊的garnish是烘乾的洋甘菊粉。

我只能說，剛喝時的甜味還未退去，藥草苦便隨之而來，而且⋯⋯是我不喜歡的藥草味啊⋯⋯來自於基酒Aperol，藥草酒我果然需要一點時間適應⋯⋯不過如果是喜愛Campari系的人，肯定就會愛上它吧。

在隱城最好笑的莫過於室友因為表達自己曾在酒吧業待過，於是被bartender們集體視為前輩的環節w 導致後來幾杯，主吧的調酒師都戰戰兢兢，不敢有任何鬆懈。

後來有一桌點了Ramos Gin Fizz，結果因為蛋白和鮮奶油不夠凍（搖盪後送入冰箱來促使「長高」順利，算是現代發展出來的小撇步），倒入蘇打水時，長高到一半就垮了。調酒師一臉眼神死，因為他從九點多就開始毫無休息的一路搖到當下，整個累到不行XD

後來他很慷慨的把那杯請我們喝掉了，好快樂

鄰近打烊時分，因為正巧遇到其中一名調酒師兩週後要離職，加上室友的前輩身分（？），跟調酒師聊開的我們也獲得了幾杯招待shot。

這款「油津吟（YUZU GIN）」就是其中一杯。是柑橘和柚子為主調的琴酒，日本產，來自宮城的京屋酒造，我喝下去的感想是——

好喝到哭出來。
爆炸好喝。

有機會去日本的話⋯⋯一定要帶一瓶回來吧⋯⋯（查了一下台灣代購都開到兩千以上的價格，怕）

以上，就是上禮拜五的酒精們
接下來要開始為了平胸手術戒酒了！

感謝分享 我不太會喝酒（也不能喝，酒量不好）雖然對酒很有興趣但都只能當旁觀者 所以很喜歡看死線桑每次的分享

京屋酒造我好像沒喝過雷ㄉ

玄霜👁️‍🗨️🎼 : 其實一直以來都只是想簡單做個紀錄，也順便分享推薦的店家，不知不覺也養成習慣了，想想如你所說，能讓不喝酒的人看文字想像味道也滿好的 謝謝玄霜喜歡！

快樂番茄醬 : 喝過很多嗎 帶我飛

昨天看完之後就睡著了
感謝分享
有好多杯看起來都好棒

然後還是很好奇噗首的到底是什麼

Sunday_塞倫 : 是切丁的火腿疊成塔 淡淡的鹹味很下酒，而且是很有嚼勁的火腿肉，他們菜單裡還有一款是這個火腿配上融化的起司醬，超罪惡

落蕾型文手🐶🪑死線翎 : 我還以為是西瓜

我一開始以為是生魚片塊之類的XD

不過加起司也太罪惡了吧 晚上喝酒再看到那種東西
真的忍不住

都是紅紅的東西不要分這麼細
加起司的真的很可怕，我們就是因為看到隔壁桌點了，才受到蠱惑⋯⋯但理智控制了食慾所以只點單純的火腿塔