總而言之，我前陣子又去SAKEBONO一趟，然後買了暢飲方案⋯


心得下收

飲酒分享
未成年請勿飲酒 飲酒過量有害身體健康

兩關 純米酒
聞香有清爽的果味，酒單上形容是柚子皮，但我認為有一點點蘋果味（個人觀感），米香濃厚，口感凜冽清爽。
今天搭酒的是多力多滋超濃起司，兩關直接帶走口中的起司味，只留下米香，有夠誇張XD搭鱈魚香絲會覺得酒味略重，我覺得這款獨飲不搭餐可能比較理想，或者再試試搭其他食物，有點想試試看串燒或台式熱這種重口味食物啊啊

御湖鶴 純米吟釀 無過濾生原酒
聞香的香蕉味明顯，入口的微酸一瞬間轉為甘甜，口感應該算是偏清爽，但兩關的清爽感更勝一籌。搭多力多滋會使香蕉味更為明顯，且口味偏清爽；搭鱈魚香絲會讓甜感豐腴更突出，我喜歡這款搭鱈魚香絲

龍神 純米大吟釀 生詰
聞香的水梨味比較清淡，有點令人驚訝的甜感，而且是清爽的甜（上次的尾瀨雪融是比較濃厚的甜）。多力多滋引出它的酸度，但尾韻仍甘美，有提升它的層次感鱈魚香絲會放大它的果香與甘甜，令整杯呈現更符合我的喜好

後來才知道它跟尾瀨雪融是同一個酒造，有喝出它們的主調性好開心～

初龜 純米吟釀 究極辛口 別嬪
聞起來有起司跟綠色香瓜的味道（困惑）但酒單上是寫麝香葡萄為主調⋯
入口後的香瓜味更明顯，但是它沒有要讓你甜的意思，辛口煞下去卻讓人感覺富麗濃厚，有種衝突卻和諧的感受（喝下去就醒了）

搭多力多滋會讓酒體呈現較俐落的口感，但瓜香會被覆蓋；搭鱈魚香絲會使香瓜味消失，留下辛口與清酒米香的主印象；搭泰式辣味豬肉乾（有香茅耶）會讓香茅味炸出來XD也引出肉乾的甜感，我覺得這款酒比較容易成就食物而不是成就清酒本身，建議單喝

花邑 純米吟釀 出羽燦
聞香是米香中帶一點海味，我個人沒有聞到瓜果香氣，可能因為前一支初龜的味道更強勢一點。入口是比較偏辛口的基調，尾韻有甘甜，但兩者之間分的滿清楚的，過渡不明顯。

搭鱈魚香絲後，甜感比較明顯，口感較中性偏濃郁，也有淡淡的水果香氣；多力多滋則讓它包有清爽但舒適的口感與香氣，溫和適中。

但可能因為我對這支報以太大的期待，我喝完後覺得沒有到驚艷的感覺（它的單價比較高，提高我的期待值⋯）

樂器正宗 本釀造 中取 無過濾原酒
聞香是甜蜜水果系，入口後有一個很明確的水果味但我一時想不起來那是什麼⋯總之是很獨立的水果！（酒單上是寫白葡萄跟水梨，我覺得還有更像的）冰飲會有些微氣泡感，整體來說是順口而清爽的調性。
可惜肉乾有甜，會壓過酒體本身的甘味。
（我上次喝菊水 熟成吟釀生原酒 搭配日式和菓子，世界好搭啊！！）

風之森 純米 秋津穗 657
哈密瓜香氣明顯，入口後有明顯的碳酸及氣泡感個人覺得偏辛口，咽下去後抖了一下（也有可能是我已經喝到微醺啦，體感變化比較明顯），淡麗清爽；搭鱈魚香絲的氣泡感會更明顯，提升旨味（鱈魚香絲變更好吃了，開心）

榮光富士 純米大吟釀
甜美的蘋果香氣，清爽微甜，碳酸感明顯，舌頭有點刺激，酒味低調。搭上鱈魚香絲的口味變化落在碳酸感上，層次變得比較複雜，鹹味引出清酒的酒味，辣度會引出清爽酸感。搭蜜汁豬肉乾的味道更加，甘味相輔相成～

十四代 純米吟釀 角新 播州山田錦

本日最後一杯～本來只是想過來喝1+1杯，結果今天兩人喝了9杯，也是挺猛的，雖然才十月初，但我覺得這個月的酒類額度不能再更高啦！

季節限定的十四代，甜美的果香，剛入口會覺得是有點濃郁的辛口，尾韻則轉為清爽淡麗微甘口，很有趣的轉換，整體來說是偏甘口清爽一些，喝到最後米香會越來越豐富，值得細細品味。