是說之前講過用市售的整顆剝皮椰子，來進行蒸蛋的作法。就是把椰子切開後，用椰子水來代替水，與蛋液混和，再放回去蒸。結果昨天看一個節目，在介紹拉丁美洲的美食，講到哥倫比亞有一道菜是「椰子魚湯」，也是用椰子水來代替水，與魚一起下去燉煮，看餐廳上菜時也是盛在剛切開的椰殼裡。有意思的是這道湯品在當地又被稱為「床墊破壞者」，因為哥倫比亞人深信，喝了這碗湯會精力充沛。我決定好好來研究一下這道「椰子魚湯」到底怎麼做，再來教教大家。
【椰子蒸蛋】

竟然有圖

椰子雞也很好吃喔

簡單易懂的逸董 : 椰子雞湯很讚的.......

椰子水煮蝦非常好吃喔

去泰國馬來採購大量椰子 內殼煮菜開餐廳 外殼纖維高溫碳化就是濾水器濾心材料 摸蛤兼洗褲

Brita的濾芯原材都是在馬來當地碳化後運去德國包裝出售 繞了地球好大一圈賣你貴貴的價格

使徒 X 觸手CCCC : 這要有專門技術，工廠開下去，應該資本要很雄厚吧。

我家附近的越南餐廳有椰子蝦，改天來試試

精進波羅蜜 : 請上露天 搜尋 濾芯 大胖桶 你會發現這台製的早已是多到不行 碳化就是個大鐵桶悶燒慢慢滾這樣 我看朋友影片也沒啥高檔玩意

親戚做廚具工程的，他說過他們拿濾心都是幾十塊一支，賣給我們換濾心都是幾千起跳

幹，路邊賣水的真好賺

路邊賣水的不是用自來水裝桶嗎

索董吃這個是有女朋友了嗎?

淨水不管是器材或濾材，找那種地址在高雄仁武的就對了，相關產業供應鏈整個早已叢聚。

便宜、可靠，壞什麼零件就換什麼零件，也不會被設備廠商綁。

居然有圖！今天的索董一樣被盜帳號～

怎麼切開

要用敲的
要避開椰子的三條縱線，敲一圈
要開口平整就在敲開裂口後下刀撬開

技巧不好怕水濺出就先冷凍成冰

我妹用菜刀刀背敲過