~欣迪~
@cindy234
Wed, Sep 29, 2021 1:40 AM
3
買了一罐英國橘子果醬。有點柑橘皮的苦味。英國人喜歡這種苦苦的果醬?
chiwen
@chiwenho11
Wed, Sep 29, 2021 2:25 AM
檸檬果醬也是有點苦味
~欣迪~
@cindy234
Wed, Sep 29, 2021 2:28 AM
檸檬也能製果醬?好難想像。這不是很酸嗎?
chiwen
@chiwenho11
Wed, Sep 29, 2021 2:33 AM
果醬的糖超乎你的想像，一般是水果一半重量
~欣迪~
@cindy234
Wed, Sep 29, 2021 2:33 AM
~欣迪~
@cindy234
Wed, Sep 29, 2021 2:35 AM
我打開這罐橘子果醬，挖了一杓抹在麵包上，竟然有點苦味。其實是懷舊心態。小時候我常吃橘子果醬(古時候台灣的橘子果醬大概都是"自由神"這個牌子)，很久沒吃了想念了起來。
丫閑🌈幸𝒮𝓊𝓃𝓌𝒾𝓃𝟛𝟚
@sunwin32
Wed, Sep 29, 2021 2:49 AM
自由神牌~ 真令人懷念

欣迪下次可以試試看屏東的椪柑果醬~ 聽說有得過獎, 我一直很想試但還沒下單
~欣迪~
@cindy234
Wed, Sep 29, 2021 4:01 AM
丫閑🌈幸𝒮𝓊𝓃𝓌𝒾𝓃𝟛𝟚 : 碰柑果醬?屏東嗎?好，我來試試。
incognito
@Sternschanze
Wed, Sep 29, 2021 4:37 AM
很愛果醬，但這個年紀 普通大小的果醬都吃不完，是很沉重的負擔，小罐裝又太少而且選擇好有限... 😂
~欣迪~
@cindy234
Wed, Sep 29, 2021 4:40 AM
真的!一罐果醬吃到地老天荒!
丫閑🌈幸𝒮𝓊𝓃𝓌𝒾𝓃𝟛𝟚
@sunwin32
Wed, Sep 29, 2021 5:08 AM
現在果醬很多可以泡成果茶 (椪柑那個也行
所以可以比較快吃完了...

對了我去年吃了一堆紅龍果醬, 大多是拿來摻在無糖優格裡...
也是吃得很快 (主要是因為小農他不加防腐也不能放,所以只好快快吃完
chiwen
@chiwenho11
Wed, Sep 29, 2021 5:09 AM
果醬大部分無防腐劑，所以就要高糖份
Kuangyu
@sswwerchen
Wed, Sep 29, 2021 5:52 AM
是的英國人就是愛這種帶橘皮有點苦苦的橘子醬
Kuangyu
@sswwerchen
Wed, Sep 29, 2021 6:07 AM
So what CLASS are YOU? A wickedly funny new book has...
 這篇提到Marmalade (橘子果醬) 還有階級之分，果醬顏色越深果皮越多的比較High Class當然也比較貴，反之顏色較淺果皮細碎或少的比較Low但便宜。這個作者的書"Watching the English"寫到，有階級焦慮的人會不敢承認自己愛吃後者那種Smoothier but cheap的果醬 XD
~欣迪~
@cindy234
Wed, Sep 29, 2021 6:21 AM
Kuangyu : 哇喔!真是長見識了!
~欣迪~
@cindy234
Wed, Sep 29, 2021 6:24 AM
因為這罐上面寫"英式經典Marmalade"。所以我覺得挺奇怪:英國人喜歡有這種橘子皮苦味的果醬= =?
Kuangyu
@sswwerchen
Wed, Sep 29, 2021 6:26 AM
~欣迪~ :
瞧這些英國佬：英格蘭人的人類學田野報告（長銷十周年典藏版）
 這本有中譯，超好看，可惜連再版都絕版了 我當年在英國買了原版，中文版忘記是送的還是買二手的但也不見了
~欣迪~
@cindy234
Wed, Sep 29, 2021 6:29 AM
Kuangyu : 我來看看借不借得到!!果醬竟然可以看出階級，實在很妙。
Kuangyu
@sswwerchen
Wed, Sep 29, 2021 6:31 AM
試試看把吐司烤的脆脆有點點焦再塗橘子醬，應該會比沒烤過就直接塗醬的好吃
~欣迪~
@cindy234
Wed, Sep 29, 2021 6:34 AM
Marmalade's appeal must endure
找到一篇關於牛津(Oxford)和鄧迪(Dundee)的橘子果醬。"not all marmalades are born equal"(並非所有的橘子果醬都是平等的)。哈哈哈哈。
Kuangyu
@sswwerchen
Wed, Sep 29, 2021 6:35 AM
不只果醬，英國人處處都是階級，上流人就要喝淡褐色的伯爵茶不加糖，只要你在茶杯中加超過一匙糖就是中流人以下，那種深磚紅色的早餐茶加牛奶和兩匙以上的糖是下流人 Working Class喝的
~欣迪~
@cindy234
Wed, Sep 29, 2021 6:37 AM
喝咖啡呢
~欣迪~
@cindy234
Wed, Sep 29, 2021 6:38 AM
我記得在英國小說看過有人還會爭執:
1.下午茶的正確時間
2.先放茶葉還是先放水
Kuangyu
@sswwerchen
Wed, Sep 29, 2021 6:44 AM
我忘記書中有沒有寫到咖啡了
~欣迪~
@cindy234
Wed, Sep 29, 2021 6:45 AM
(LOL)
~欣迪~
@cindy234
Wed, Sep 29, 2021 6:46 AM
我印象很深的是，英國連在警探影集都無時不刻在泡茶或喝茶中打轉。然後我真想知道，一般英國家庭下午茶是吃些甚麼。我猜大概是吐司和三明治。
~欣迪~
@cindy234
Wed, Sep 29, 2021 6:49 AM
"medium cut"(中切)我這罐果醬上面註明橘子皮的切塊規格。
Kuangyu
@sswwerchen
Wed, Sep 29, 2021 6:59 AM
有事沒事都可以喝茶，第一步是要有人put the kettle on燒開水先，然後各自拿馬克杯-丟茶包-倒熱水-加糖加牛奶，我是一定先放茶包啦這樣比較快能泡出茶味
Kuangyu
@sswwerchen
Wed, Sep 29, 2021 7:09 AM
"Afternoon Tea" 那種全套的下午茶要吃三明治, Scone, Teacake
How to throw an afternoon tea party
~欣迪~
@cindy234
Wed, Sep 29, 2021 7:12 AM
就是一般的紅茶包嗎？
~欣迪~
@cindy234
Wed, Sep 29, 2021 7:14 AM
下午吃了這麼多點心，晚餐得吃不下了。
incognito
@Sternschanze
Wed, Sep 29, 2021 9:08 AM
對耶，果醬可以加無糖優格！！ 可以再買好吃果醬了 😍😍😍😍
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