歐洲心臟協會年度會議（European Society of Cardiology, ESC 2021）於法國比奧（Biot）召開，來自匈牙利賽麥爾維斯（Semmelweis University）大學心臟與血管研究中心的團隊，公佈了這項有關咖啡與心血管疾病之間的長期追蹤研究。

團隊透過英國生物樣本庫（UK Biobank）中的數據，追蹤了 468,629 名受試者的咖啡飲用習慣，平均年齡為 56.2 歲，男女比例為 44.2%：55.8%，並根據飲用頻率分成三組，一組是沒有喝咖啡習慣（22.1%）、一組是每天半杯到三杯（58.4%）以及每天三杯以上（19.5%）。

透過多元模型分析，研究團隊將年齡、性別、飲食、糖尿病、高血壓、運動習慣、吸菸習慣、膽固醇密度、社會經濟地位等都進行調整，以得出客觀數據。