最近的興趣是鍋煮奶茶，但要怎麼煮才好喝呢？萬能的噗浪請告訴我！

自己：
600CC水煮開，放兩包紅玉茶包，牛奶放250-300

但沒有很濃，就清香而已

試看看三包茶包？

我通常 250g 的水會對 5g 的茶葉，有些適合單喝的紅茶也不適合煮奶茶，煮起來稍微澀一點的茶葉加牛奶會比較好喝～

✜紫羅蘭藍莓甜甜圈 : 哦哦好！下次試試看！

水跟牛奶的比例交換看看？

茶包太少了！

箱庭博物館・Alice : 對耶紅玉好像是溫順好喝的紅茶，但煮成奶茶就跟水一樣淡⋯⋯等等找一下有沒有其他茶好了！
（っ ‘ ᵕ ‘ ｃ） : 有點擔心牛奶會不會加熱變質不過是好建議！我會試試看的

先炒糖再加牛奶，茶包最後入。 奶茶會有一股焦香，特別好喝(拇指 我自己都這樣煮的。 唯一要注意砂糖不要炒太久會燒焦呦

我自己用的茶包是伯爵紅茶，搭上炒糖的微微焦香真的超讚。 炒糖的時候可以端鍋離火控制焦化程度。

自己煮是純牛奶加熱到鍋邊冒小泡泡後就放茶包關火等個5-10分鐘左右~

@quiteeva - 在這個悲憤的時刻我要跟大家分享我個人自己煮奶茶的撇步。 首先，燒熱一鍋水。 等水...

記得以前看過這個，分享給久里

我之前煮過幾次，也覺ㄉ茶味跟奶味都不太濃，也許加一點鮮奶油會好一點 但鮮奶油頗貴ㄉ

分享給久里葉怡蘭的鍋煮奶茶作法，裡面有一些撇步

完整公開！我的鍋煮奶茶

然後我之前請教過專研紅茶的茶店老闆，他說鍋煮奶茶要有甜味才有辦法襯托奶香茶香的厚度，我試了之後真的是這樣！覺得糖不健康的話，有時候我也會改加蜂蜜，但是各種花的蜂蜜味道很不同，要挑一下。
順便推薦，我最喜歡拿來煮奶茶的是日東的散裝阿薩姆紅茶葉

之前茶館工作經驗
紅玉、大吉嶺本身是紅茶味比較淸淡，阿薩姆、伯爵、錫蘭這種蠻適合做鍋煮奶茶，也可以試試香料茶煮奶茶

茶葉品牌建議如果5g300水的話，鍋煮奶茶就是2倍濃縮，5g150水，水跟牛奶將近1：1還是3：2有點忘了
茶葉煮水2分鐘再加牛奶煮5分鐘，這大概是一壺量的時間，如果更多時間可能加長

有些伯爵也可以加一點點可可

之前有試過朋友建議的
記得是先把牛奶跟蜂蜜丟鍋裡煮
起鍋，再把茶葉丟進去泡
之後再濾茶葉
茶葉朋友當時推薦是用伯爵紅茶
另外網路做法說是這樣很好喝：

哇超感謝大家一一推薦自己煮奶茶的訣竅 你們都是奶茶達人⋯⋯
晚點來去採買！