現在用菜刀技能等級應該還是新手級，不過不求漂亮的話，從一球高麗菜切很粗的絲下來炒是沒問題了......

這星期剛想到，切絲進拌好的蛋液，直接做歐姆蛋，吃起來也是不錯。不然永遠只在飯、麵、漢堡、吐司之間輪，選擇起來也是很煩。

各種選擇的問題點：
煮飯要一小時（以前Hyatt House旅館房間微波出很香的稀飯或飯只要兩分半，家裡微波爐火力就很奇怪的做不到）

麵條雖然相當能放，煮起來也比飯快，也沒快到哪裡去。每次都要拿鍋子跟麵籃出來，用過還要洗。拉麵跟義大利麵也是有差別，還有湯頭的選擇障礙...

麵包類，米國超市賣的份量都太多，麵包壞掉前沒吃完的都得廢棄。好處是超快：和牛牛排切塊煎好，搭顆煎蛋，放放生菜也才幾秒鐘，三分鐘開動！

歐姆蛋調理速度大概只比前者慢幾分鐘，還在餓的時候的忍受極限內...

鬆餅，鬆餅糊的準備時間跟歐姆蛋差不多。鬆餅機自動料理只要一分半，但是有點硬，一點都不鬆；煎鍋煎得鬆軟要20分鐘......好餓

只要有能夠控制好溫度的爐具，設定170度，會做理化實驗的新手也不怕把蛋跟鬆餅煎焦掉；不過煎蛋溫度設180度比較適合夾土司、漢堡

麵包丟冷凍庫，要吃用小烤箱幾分鐘就好了。冷凍麵包才不會老化

Yeah, I tried that, but it did not taste good...

現在是冷藏麵包，拿出來微波30~50秒...

難道超市賣的麵包和自己做的不一樣？

油脂比跟乳化劑的量應該不一樣🙄

說起來，還是一忙起來，就忘了時間......不然起床就先把一整天要吃的飯都煮了，那就不管飯煮好要花幾小時，都不成問題了；問題會變成當天哪餐不想吃米的時候，就嘿嘿....XD