菜攤老闆娘之前去了兩次都沒見到，我猜可能是被北農事件波及。老闆娘去燙了一個新髮型，大概也算是一種除舊佈新。這次等於是一個多月沒見，就很開心的跟她買了竹筍跟蔥薑啦香菜啦，這類零零碎碎的東西——這種零零碎碎的東西，這個一點點，那個一點點，跟不熟的老闆真是開不了口，去超市買的話又太多太貴。

又買了蛤蜊。
蛤蜊是為了要吊竹筍排骨湯的鮮味。
但蛤蜊老闆娘冷不防抓了一把九層塔送我。

於是不但煮了超華麗蛤蜊竹筍排骨湯。
晚上又做了超華麗九層塔炒蛋三明治當宵夜。

covid19foodchallenge
臉書烹飪大賽
現在還有這東西嗎

對了關於竹筍。我買竹筍都一定是請老闆或老闆娘挑，這次老闆娘挑的似乎有一點點綠頭，我心裡有一點嘀咕，但決定還是要相信老闆娘。回家照舊丟到電鍋裡殺青，殺完以後提心吊膽的切來吃，簡直是人性的考驗。結果非常鮮甜，可見殺青重於一切，殺青殺得好，筍就不會苦。