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@kiki1810
Mon, Jul 26, 2021 4:30 AM
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［瑞典日記/ Bu式廚房 / 瑞典美食 /食譜分享 ］
夏日總是會想要吃得清爽、簡單一些 而烤物在夏天也是十分簡易又能吃到快樂的料理！
今日要分享焗烤醃蕃茄的做法~十分簡單、容易的下酒好配菜
作法內收
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掰噗~
@baipu
說
Mon, Jul 26, 2021 4:30 AM
我得了一種聽到蕃茄就會當機的病
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@kiki1810
Mon, Jul 26, 2021 4:30 AM
@kiki1810 - ［瑞典日記/ Bu式廚房 / 瑞典美食 /食譜分享 ］ 炎熱的夏日最適合的就是來...
這4上一次的食譜
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@kiki1810
Mon, Jul 26, 2021 4:31 AM
你需要....
(大約4人份)
:
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@kiki1810
Mon, Jul 26, 2021 4:33 AM
— 700 g 新鮮番茄
— 約 1.5 湯匙 棕糖
— 約 1.5 湯匙 鹽
— 適量 黑胡椒
— 適量 橄欖油
— 適量 焗烤起司絲
— 適量 新鮮的迷迭香
— 適量 新鮮香芹
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@kiki1810
Mon, Jul 26, 2021 4:34 AM
做法如下
：
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@kiki1810
Mon, Jul 26, 2021 4:35 AM
1.一提到烤箱料理，當然的，先預熱烤箱至200°C
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@kiki1810
Mon, Jul 26, 2021 4:36 AM
2.將蕃茄切半，並將其放到烤模中或者烤盤上（皆可）。
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@kiki1810
Mon, Jul 26, 2021 4:37 AM
3.將糖和鹽進行混合，並將糖鹽灑在蕃茄上做簡單的醃製動作
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@kiki1810
Mon, Jul 26, 2021 4:38 AM
4.隨後灑上磨碎的黑胡椒，並平均的讓蕃茄都淋上橄欖油
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Jul 26, 2021 4:39 AM
5.撒上焗烤起司絲，並在上頭灑一些磨碎的新鮮迷迭香上去。
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@kiki1810
Mon, Jul 26, 2021 4:39 AM
6.將番茄們送入烤箱烘烤約略20分鐘的時間
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@kiki1810
Mon, Jul 26, 2021 4:41 AM
7.將焗烤番茄拿出，將香芹切碎丁後以裝飾性的輕灑在番茄們上。
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Jul 26, 2021 4:41 AM
8.上菜啦
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Jul 26, 2021 4:41 AM
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讓大家不用去IKEA在家也能做瑞典美食
岳母傳授食譜可都是一機棒的
也歡迎提供元素讓我想想下次要分享哪道菜(魚/肉/素食/前菜/正餐/飲料/甜點/醬料)
通常一周會分享一篇(努力鞭策自己不要偷懶)
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Jul 26, 2021 4:42 AM
小建議：如不吃起司和蛋奶素者，可以直接去除添加起司絲的選項。
Ajie G
@Ajie_G
Mon, Jul 26, 2021 2:09 PM
(舉手) 想請問有沒有推薦的番茄品種 ! 這邊有的牛番茄品種比較適合做燉物，但果肉本身比較沒味道、之前測試覺得不太適合直接烘烤著吃
нетвойне (⊕⊗)Bu
@kiki1810
Mon, Jul 26, 2021 2:16 PM
Ajie G
: 這裡推薦聖瑪扎諾番茄(長形番茄)
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夏日總是會想要吃得清爽、簡單一些 而烤物在夏天也是十分簡易又能吃到快樂的料理！
今日要分享焗烤醃蕃茄的做法~十分簡單、容易的下酒好配菜
作法內收
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— 約 1.5 湯匙 棕糖
— 約 1.5 湯匙 鹽
— 適量 黑胡椒
— 適量 橄欖油
— 適量 焗烤起司絲
— 適量 新鮮的迷迭香
— 適量 新鮮香芹
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