вообще мысль по поводу американской кухни: раньше я закрывал рецепты при виде имперских мер, в последнее время я закрываю рецепт не дочитывая при виде таких вот изотерических продуктов. Чем больше базовых продуктов в списке - тем выше шанс, что я его дочитаю и сделаю
очень раздражает, когда в рецепте пишут, что нужен вот этот вот хитровыебнутый маркетинговый продукт вот только этого бренда и ничего иного нельзя. А по факту оказывает обычное масло, молоко или ещё чего
вообще я в последнее время при выборе рецептов смотрю на 1) наличие изотерических ингредиентов вместо базовых продуктов 2) наличие статыщпиццот ингредиентов в блюдах их кухонь, где упор на свежесть и качество продуктов вместо их количества (паста с 7+ ингредиентов - обычно нонсенс)
3) большие вводные тексты про то, как этот рецепт узнала четвероюродная бабка автора от итальянца/грузина/узбека/мексиканца во время курортного залётного романа
Вместо жира corn syrup и ещё какие-то добавки.
ЗдОхЖ
там куча сахара, сливок и это должно быть минимум 8 унций