今天做了麻辣鴨血！好吃

那些恐懼與疲憊，你都勇敢的把他們踐踏著一路挺過來了！你真棒，成為更好的人了！辛苦了！

哇聽起來就超棒的！鴨血超好吃的

響@減脂&讀書 : 很簡單喔！醬汁煮好泡著至少3小時就可以了！買現成的麻辣醬，加點醬油米酒薑去腥就可以煮醬汁！便宜又可以吃爽爽！

我是還有照王剛ㄙ傅的影片加點中藥材，良薑、白豆蔻、花椒、山奈，本來要有草果但是用完了，然後今天忘記加香葉（月桂葉），這幾個加下去味道會更接近外面賣的麻辣鴨血！

我上禮拜才吃掉一鍋（？）原來沒有想像中麻煩嗎

響@減脂&讀書 : 真的很簡單喔～～～就是要泡的久所以無法立即享受XD

1.鴨血要先燙過（豆腐就不用，個人喜歡用板豆腐，現成的臭豆腐大部分不喜歡）
2.可以先把辣椒醬/麻辣醬/蔥薑蒜略炒香再加醬油/米酒/水煮成醬汁
3.鴨血豆腐和醬汁煮滾後加香料再滾一下，然後關火用泡的，如果一直煮鴨血就會出現大洞萎縮！
大概是這樣！醬汁的味道我也還在研究，每次都不太一樣，總之自己做的都好吃

麻辣鴨血鍋底 成功率100% by Erica Cheng

其中一種做法，大同小異參考用

麻辣鴨血 by 波堤加加

有加香料的版本

想吃！！而且你也太搞剛，加那麼多中藥肯定超好吃的

末様♦ : 嘿嘿～買點藥材不費什麼力啦，不過雖然香，但總覺得沒有外面賣的足夠鹹入味，上次泡一晚也一樣，不曉得484要動用MSG才好吃，嗨呀～

饕餮👹芝芝 : MSG是蝦米

末様♦ : 味精XD