想詢問會做甜點的旅人們，要怎麼製作美美的糖霜淋面
我這邊的檸檬糖霜食譜上是寫檸檬汁30克、糖粉70克跟少許檸檬皮
然後製法是全部攪拌至濃稠即可

可是，我做出來的淋上去後很難巴住蛋糕，有大半都流下去了，表面也沒有明顯的白色糖霜

糖粉比例調高

可以減少檸檬汁的量，不過噗主的糖粉是自己打的，還是直接買的糖粉呢？

糖粉決定你的糖霜濃稠度與顏色 比例越高 越稠越白

cream7805: 是直接買的

所以主要是因為水份太多（筆記

有自己上網查了下，有些會加奶油，不知道有沒有什麼差別？

然後會疑惑主要是因為他的附圖糖霜是白白的，但食譜做出來沒有......所以想說是不是我的過程出了什麼問題