堤薩君
@mmxtim
Sun, Jul 11, 2021 7:53 AM
氣炸鍋
舒芙蕾
成果如下
就顏色部分是不是應該在調整時間？裡面感覺OK了，壓低擔心裡面不熟
蛋黃部分還要研究：
這次有加了牛奶，導致沒有跟麵團一樣，是不是跟先打散蛋黃有差呢？
我是直接把蛋黃扔到麵粉裡面
堤薩君
@mmxtim
Sun, Jul 11, 2021 7:53 AM
比昨天好吃多了，嫩嫩的，讚
菜雞攻城屍3.0
@st89019st89019
Sun, Jul 11, 2021 8:03 AM
看起來有像小蛋糕了（咦
堤薩君
@mmxtim
Sun, Jul 11, 2021 8:12 AM
菜雞攻城屍3.0
: 快分不清舒芙蕾跟蛋糕了
堤薩君
@mmxtim
Sun, Jul 11, 2021 8:14 AM
舒芙蕾是Soufflé，烤熱膨脹起來，過一下會消風(台語)....要馬上吃，口感細緻綿密像熱熱的棉花糖般
堤薩君
@mmxtim
Sun, Jul 11, 2021 8:14 AM
蠻符合的
櫻草花@日日三餐
@Senbonsakurasakura
說
Sun, Jul 11, 2021 8:59 AM
只記得舒芙蕾是靠空氣膨脹的,所以才要趕快吃
堤薩君
@mmxtim
Sun, Jul 11, 2021 9:07 AM
櫻草花@日日三餐
: 家人把上面褐色的吃掉了．．剩下面的我處理．．．
菜雞攻城屍3.0
@st89019st89019
Sun, Jul 11, 2021 9:14 AM
所以是頂端舒芙蕾下面小蛋糕？
堤薩君
@mmxtim
Sun, Jul 11, 2021 9:50 AM
菜雞攻城屍3.0
: 整塊都是舒芙蕾ＸＤ
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舒芙蕾
成果如下
就顏色部分是不是應該在調整時間？裡面感覺OK了，壓低擔心裡面不熟
蛋黃部分還要研究：
這次有加了牛奶，導致沒有跟麵團一樣，是不是跟先打散蛋黃有差呢？
我是直接把蛋黃扔到麵粉裡面