太太
[防疫炊事] https://images.plurk.com/24DcXeBl9VeTEebq8oAFD3.jpg https://images.plurk.com/7z3ykupT5MaIBFEGQjsBVQ.jpg
這家乾拌麵滿好吃的,吃過兩個口味XO醬跟蒜香麻油,蒜香麻油是非常驚艷的味道尤其那個蒜酥,打顆蛋切點蔥花簡直斯巴啦西
XO醬這款會辣,不過一樣很好吃,自從乾拌麵流行起來吃過最喜歡的牌子~
太太
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再來是現在全聯也買得到的韓國辣椒粉,終於煮得出美食街韓式豆腐鍋的味道我要哭惹
之前想吃都要特地跑一趟新光三越去買韓姜熙小廚房,所以上次台中新光櫃姐確診我大哀嚎
食譜是我媽找到ㄉ,從此之後煮這道就變成我的工作(.
豆腐一定要用中華嫩豆腐(好了
太太
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皮蛋雞蓉粥→蔬菜雞肉咖哩湯→壽喜燒

芹菜好好用喔,拿來煎蛋or煎鮪魚蛋也很清爽好吃,可是最近全聯的芹菜又貴又醜orz

蔬菜雞肉咖哩湯只丟1/4塊咖哩,夏天這樣吃開胃又比較沒有一定要配飯的負擔,可以加爆定番馬鈴薯跟紅蘿蔔以外的蔬菜,牛蕃茄的酸味意外跟咖哩相性很好&雞肉一定要醃過(蒜頭+胡椒鹽)

壽喜燒醬汁一定要加清酒,加了清酒之後整個層次完全不一樣,這種一鍋的料理煮跟吃都很方便,缺點只有備料比較久ry
太太
我還滿喜歡煮的,只是最近稍微也有感覺到在超市買食材的侷限性,所以昨天嘗試使用新食材舞菇,臭爆了害我以為他壞掉

要不是煮韓式鍋這種重口味料理我會很猶豫該怎麼處理它
太太
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炒紅蘿蔔→鴨賞涼拌小黃瓜→杏鮑菇炒蛋

紅蘿蔔清炒好好吃喔,加瓦斯松露鹽吃不到預期的味道但我還是會加,變化也可以加黑木耳一起炒

鴨賞小黃瓜都是現成ㄉ沒什麼好講

菇類要幹嘛都先乾炒過比較能去腥,還可以有焦香,好想吃櫛瓜ㄛ
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