太太
@Oruto
Sun, Jul 4, 2021 11:23 AM
[防疫炊事]
這家乾拌麵滿好吃的,吃過兩個口味XO醬跟蒜香麻油,蒜香麻油是非常驚艷的味道尤其那個蒜酥,打顆蛋切點蔥花簡直斯巴啦西
XO醬這款會辣,不過一樣很好吃,自從乾拌麵流行起來吃過最喜歡的牌子~
太太
@Oruto
Sun, Jul 4, 2021 11:27 AM
Sun, Jul 4, 2021 11:40 AM
再來是現在全聯也買得到的韓國辣椒粉,終於煮得出美食街韓式豆腐鍋的味道我要哭惹
之前想吃都要特地跑一趟新光三越去買韓姜熙小廚房,
所以上次台中新光櫃姐確診我大哀嚎
食譜是我媽找到ㄉ,從此之後煮這道就變成我的工作(.
豆腐一定要用中華嫩豆腐(好了
太太
@Oruto
Sun, Jul 4, 2021 11:36 AM
Sun, Jul 4, 2021 11:41 AM
皮蛋雞蓉粥→蔬菜雞肉咖哩湯→壽喜燒
芹菜好好用喔,拿來煎蛋or煎鮪魚蛋也很清爽好吃,可是最近全聯的芹菜又貴又醜orz
蔬菜雞肉咖哩湯只丟1/4塊咖哩,夏天這樣吃開胃又比較沒有一定要配飯的負擔,可以加爆定番馬鈴薯跟紅蘿蔔以外的蔬菜,牛蕃茄的酸味意外跟咖哩相性很好&雞肉一定要醃過(蒜頭+胡椒鹽)
壽喜燒醬汁一定要加清酒,加了清酒之後整個層次完全不一樣,這種一鍋的料理煮跟吃都很方便,缺點只有備料比較久ry
太太
@Oruto
Sun, Jul 4, 2021 11:39 AM
Sun, Jul 4, 2021 11:39 AM
我還滿喜歡煮的,只是最近稍微也有感覺到在超市買食材的侷限性,所以昨天嘗試使用新食材
舞菇
,臭爆了
害我以為他壞掉
要不是煮韓式鍋這種重口味料理我會很猶豫該怎麼處理它
太太
@Oruto
Sun, Jul 4, 2021 11:50 AM
炒紅蘿蔔→鴨賞涼拌小黃瓜→杏鮑菇炒蛋
紅蘿蔔清炒好好吃喔,加
瓦斯
松露鹽吃不到預期的味道但我還是會加,變化也可以加黑木耳一起炒
鴨賞小黃瓜都是現成ㄉ沒什麼好講
菇類要幹嘛都先乾炒過比較能去腥,還可以有焦香,好想吃櫛瓜ㄛ
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這家乾拌麵滿好吃的,吃過兩個口味XO醬跟蒜香麻油,蒜香麻油是非常驚艷的味道尤其那個蒜酥,打顆蛋切點蔥花簡直斯巴啦西
XO醬這款會辣,不過一樣很好吃,自從乾拌麵流行起來吃過最喜歡的牌子~
再來是現在全聯也買得到的韓國辣椒粉,終於煮得出美食街韓式豆腐鍋的味道我要哭惹
之前想吃都要特地跑一趟新光三越去買韓姜熙小廚房,
所以上次台中新光櫃姐確診我大哀嚎食譜是我媽找到ㄉ,從此之後煮這道就變成我的工作(.
豆腐一定要用中華嫩豆腐(好了
皮蛋雞蓉粥→蔬菜雞肉咖哩湯→壽喜燒
芹菜好好用喔,拿來煎蛋or煎鮪魚蛋也很清爽好吃,可是最近全聯的芹菜又貴又醜orz
蔬菜雞肉咖哩湯只丟1/4塊咖哩,夏天這樣吃開胃又比較沒有一定要配飯的負擔,可以加爆定番馬鈴薯跟紅蘿蔔以外的蔬菜,牛蕃茄的酸味意外跟咖哩相性很好&雞肉一定要醃過(蒜頭+胡椒鹽)
壽喜燒醬汁一定要加清酒,加了清酒之後整個層次完全不一樣,這種一鍋的料理煮跟吃都很方便,缺點只有備料比較久ry
害我以為他壞掉要不是煮韓式鍋這種重口味料理我會很猶豫該怎麼處理它
炒紅蘿蔔→鴨賞涼拌小黃瓜→杏鮑菇炒蛋
紅蘿蔔清炒好好吃喔,加
瓦斯松露鹽吃不到預期的味道但我還是會加,變化也可以加黑木耳一起炒鴨賞小黃瓜都是現成ㄉ沒什麼好講
菇類要幹嘛都先乾炒過比較能去腥,還可以有焦香,好想吃櫛瓜ㄛ